Šie gražūs, šventiniai burbuliukai suteikia malonų Kalėdų ryto pusryčius. Jie įdaryti su grietinėlės sūrio įdaru ir padovanoti turtinga pagalba naminių spanguolių uogiene. Spanguolės yra pyragas ir saldus, o prieskonintasis imbieras prideda skanų skonį. Rekomenduojame išmaišyti šiek tiek miltinio cukraus už šiek tiek saldumo.
Geriausia dalis apie šį receptą yra tai, kad krepas gali būti pagamintas anksčiau, užšaldyti ir tada atšildyti, kai reikia. Tiesiog leiskite krepams visiškai atvėsti, kai juos sudėkite (ir supjaustykite juos sviestu) ir padėkite jas į šaldiklio maišelį. Tada įdėkite į plokščią paviršių šaldytuve, kad galėtumėte laukti savo krepso cravings. Kai atėjo laikas atšildyti, įdėkite juos į skaitiklį ir leiskite jiems patekti į kambario temperatūrą. Po to, tiesiog įdėti juos į 200 F orkaitę šilti. Tada nuimkite juos ir atsargiai jas nulupkite.
Ko jums reikia
- Krepsai:
- 2 dideli kiaušiniai
- 3/4 puodelio pieno
- 1/2 puodelio vandens
- 1 puodelio miltų
- 3 šaukštai sviesto (lydyto)
- 1/4 puodelio cukraus
- 1 šaukštelis vanilės
- 1 arbatinis šaukštelis sviestui (indui padengti)
- 1 šaukštas sviesto (lydytas, šepetys)
- Kremo sūrio pildymas:
- 1 (8-uncijos) grietinėlės sūrio paketas (minkštas)
- 2 šaukštai cukraus miltelių
- 1 šaukštelis vanilės
- Spanguolių uogienė:
- 2 puodeliai visos spanguolės (šviežios arba sušaldytos)
- 2/3 puodelio cukraus
- 1 arbatinė šaukštelis oranžinė žvilgsnis
- 1 šaukštelis saldainio imbiero (kapotų)
- 2/3 puodelio vandens
- Neprivaloma: cukraus milteliai (dulkėms gaminti)
Kaip tai padaryti
- Maišytuve sumaišykite kiaušinius, pieną, vandenį, miltus, lydytą sviestą, cukrų ir vanilą. Sumaišykite, kol visiškai susimaišysite. Mišinį įpilkite į šaldytuvą ir palikite jį sėdėti bent valandą, kad burbuliukai galėtų išsidėstyti, o riešutų kepimo metu galite išvengti ašarų susidarymo.
- Kai esate pasiruošęs švelninti, sudėkite minkštą kreminį sūrį, miltelius cukrų ir vanilę, kol jis visiškai susimaišys. Atsiminkite, kai darote krepas.
- Iškaitinkite 9 colių nelipuotą kaminą ar ketaus keptuvę ant vidutinio aukšto šilumos. Panaudokite sviestą. Į keptuvę užpilkite apie 1/8 puodelio tešlos ir susiraukite, kad padengtumėte. Kepkite apie 30 sekundžių, tada atsargiai pakelkite krepso kraštus šluostu ir apverskite. Kepkite dar 10-20 sekundžių ir išimkite iš indo. Vieta ant plokštelės ir šepetys su lydytu sviestu.
- Pakartokite, kol naudosite visą tešlą. Kiekvieną krepą sudėkite į kitą krepą ant viršaus, sviestas kiekvieną po to, kai jį sukrausi.
- Krosnelius įdėkite į 200 F orkaitę, kad paruoškite spanguolių džemą, kad šiltų, jei nedelsdami naudojate krepas.
- Nedideliame padaže sumaišykite spanguolių, cukraus, apelsinų žolelių, cukinijos imbiero ir vandens. Šiluma vidutiniškai trunka apie 10-15 minučių, dažnai maišant, kol spurga minkština, o uogienė susiteria. Pasukite šilumą į keptuvę, kol surenkate krepeles.
- Į kiekvieną krepą paskirstykite 2 šaukštus grietinėlės sūrio. Sulenkite riebalus ir padėkite ant plokštelių. Į kiekvieną plokštelę įpilkite 3 krepas. Į viršų kiekvieną patiekalą su spanguolių uogiene ir pabarstykite miltelių cukrumi. Patiekite nedelsiant!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 628 |
| Bendras riebalų kiekis | 36 g |
| Sotieji riebalai | 19 g |
| Nesočių riebalų | 11 g |
| Cholesterolis | 264 mg |
| Natris | 538 mg |
| Angliavandeniai | 65 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 13 g |