"Banh Mi" su "Cilantro" avienos mėsos lazdelėmis

Šis receptas sukasi ant banh mi sumuštinis yra žolelių ėriukų kukuliai, sriracha, kewpie Mayo, žolės ir marinuoti daržovių. Nevalgyk mėsos ? Pabandykite naudoti minkštą virtąjį kiaušinį arba kepti kepta tofą.

Ko jums reikia

• Dėl avinėlio mėsos:
• 1 lb žemės pjaustytų ėriukų
• 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustyto svogūno
• 2 šaukštai kapotų cilindro
• 1/4 šaukštai. druska
• 1/4 šaukštai žemės citrinžolė
• 1/4 šaukštai malto imbiero
• 1 kiaušinis
• 3 šaukštai duonos trupiniai
• 2 šaukštai universalus miltai
• 2 šaukštai aliejus kepimui
• Dėl marinuotų daržovių:
• 6 gabaliukai agurkų
• 1 ridikėliai, supjaustyti į matchsticks
• 1 kukurūzų morkų supjaustoma į matchsticks
• 1 valgomasis šaukštas ryžių vyno actas
• 1 šaukštas cukrus
• Kiekvienam sumuštiniams:
• 1 5 "runkelių prancūzų duona
• 1 valgomasis šaukštas Kewpie Mayo
• 1/4 šaukštai sriracha
• 3-5 kiaušinių, priklausomai nuo to, kiek jūsų baguette yra
• keli mėtos lapai
• visi marinuoti daržovių
• keletą gabaliukų marinuotų jalapeno
• 1 valgomasis šaukštas žiedlapio lapai

Kaip tai padaryti

-Lambo skrudintuvės-

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 F
2. Tuo tarpu, dideliame dubenyje, sumaišykite ėriuką su kapotų svogūnu, žiedu, druska, citrinžolėmis, imbierais, kiaušiniais ir duonos trupiniais.
3. Įtraukus visas sudedamąsias dalis, užpilkite apie 1,5 šaukštelio ėriukų mišinio ir supilkite į mažus rutulius.
4. Kai jie visi valcuoti, į ketaus keptuvę įpilkite alyvos ir įkaitinkite vidutiniškai aukštą. Džiovinkite kiekvieną mėsos miltus ir pridėkite prie karšto aliejaus, kad mėsos kremas būtų rudas ant abiejų pusių.

1. Kai jie turės tam tikrą spalvą, įdėkite į tepamą kepimo skardą ir kepkite maždaug 20 minučių arba tol, kol centras nebus rožinis.

-Kaip daržovių-

1. Mažame dubenyje išmeskite agurką, ridikėlį, morką su ryžių vyno actu ir cukrumi. Prieš naudodamiesi sumuštiniu leiskite sėdėti mažiausiai 10 minučių.

-Kiekvienas "The Sandwiches-

1. Iškirpkite prancūzišką duoną ir nuleiskite viduje su kewpie Mayo ir sriracha. Pridėti mėtų, kukulių, marinuotų daržovių, jalapeño ir cilindro. Patiekite nedelsiant arba sandariai suvyniokite mėsos popieriuje ir šaldykite.