Šis lenkų pomidorų-ryžių sriubos receptas arba zupa pomidorowa ryżu (ZOO-pah paw-mee-daw-RRAW-vah RRIH-zhoo) yra storas, švelnus lietus su morkomis, salierais ir svogūnais. Jei norima, gali būti sumaišytas ir grietinėlė, bet man patinka, kad jis liko nepakitęs. Tai patiekalas į dubenį. Aš naudoju vištienos atsargas, bet tai gali būti daroma su daržovėmis , kad tai tikrai vegetariška auka.
Čia yra didesnė nuotrauka iš Lenkijos pomidorų-ryžių sriubos.
Ko jums reikia
- 2 šaukštus sviesto
- 1 didelis kapotų svogūnų
- 2 supjaustytos šonkaulių salierai
- 2 didelės nuluptos ir supjaustytos morkos
- 1 gvazdikėlio malto česnako
- 6 puodeliai vištienos ar daržovių
- 2 svarai nulupti, sėjamieji ir pjaustomi pomidorai
- 1/2 šaukštelio šlifuotų čiobrelių lapų
- Druskos ir pipirų skonis
- 1 puodelis virtų ir atvėsintų ryžių
- 1/2 puodelio saldžios ar grietinės (pasirinktinai)
Kaip tai padaryti
- Dideliame padaže ar olandų krosnyje, supjaustyto svogūno, saliero, morkos ir česnako, kol svogūnai bus permatomi. Pridėkite skonį, pomidorus, čiobrelių, druskos ir pipirų. Užvirkite, sumažinkite šilumą ir kepkite neuždengtą 1 valandą arba kol morkos bus švelnios, o sriuba sumažės šiek tiek.
- Tuo metu sriuba gali būti išpilstyta, jei pageidaujama. Įtraukite ryžius ir šilumą. Jei pageidaujama, šiame etape gali būti pridėta saldaus ar grietinės.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 290 |
| Bendras riebalų kiekis | 9 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 21 mg |
| Natris | 819 mg |
| Angliavandeniai | 46 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 9 g |