Greitas ir lengvas daržovių atsargų receptas

Daržovių atsargos yra greicios, palyginti su jautienos ar vištienos atsargomis, bet tai ne mažiau skonio.

Augaliniams produktams reikia tik kepti 30-45 minučių, kad išgautų didžiausią skonį. Iš tikrųjų, jei daržovės yra užpiltos per ilgai, kokybė gali pradėti mažėti.

Šiai daržovių atsargai nėra prieskonių (ty druskos), daugiausia todėl, kad jūs tikriausiai naudojate atsargas kaip kitos receptūros ingredientą , nesvarbu, ar tai sriuba, padažas ar kažkas kita. Jūs nenorite pradėti nuo sūrus atsargų arba jūs negalėsite kontroliuoti, kaip sūrus galutinis patiekalas.

Ko jums reikia

• 1 galonas vandens (šaltas)
• 1 vidutinė svogūnėlė (nulupta ir smulkinta)
• 1 vidutinė
• porai (balti ir žalios dalys, skalaujamos ir kapotos)
• 1 vidutinė ribotos salierų (kapotos)
• 1 vidutinė morkų (nulupta ir smulkinta)
• 1/2 vidutinės ropės (kapotos)
• 1/2 smulkių pomidorų (kapotų)
• 3 gvazdikėlių česnakai (nulupti ir smulkinti)
• 2 šaukštai augalinio aliejaus
• 1
• lauro lapas
• 1/2 šaukštelio džiovintos avižos
• 3 - 4 šakelės petražolės
• 3-4 šaknų juodųjų pipirų

Kaip tai padaryti

1. Didelėje apačioje esančioje atsargų puodo ar sriubos puodelyje šildykite alyvą vidutine karštimi.
2. Nuleiskite šilumą, įpilkite svogūnų, porų, morkų, salierų, ropių, pomidorų ir česnako, švelniai supjaukite, uždėkite dangteliu apie 5 minutes arba kol svogūnai suminkštinami ir šiek tiek permatomi. Tačiau nerauginkite daržovių.
3. Įpilkite vandens kartu su lauro lapais, čiobreliu, pipirų kruopos, petražolėmis ir gvazdikėliais; užvirkite, tada žemyn virkite. Kepkite 30 - 45 minučių. Nupjaukite bet kokį nugarą, kuris pakyla iki paviršiaus, bet nesikiškite ir nesikiškite atsargų. Tiesiog leiskite jam užvirti.

1. Išimkite iš karščio, supilkite per sietą į kitą didelį puodą ar indą. Atvėsinkite, tada šaldykite.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	46
Bendras riebalų kiekis	2 g
Sotieji riebalai	0 g
Nesočių riebalų	1 g
Cholesterolis	0 mg
Natris	21 mg
Angliavandeniai	7 g
Maistinė lasteliena	1 g
Baltymas	1 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)