Būkite pietus pertraukos meistras su šiais spalvingais mėlynių citrinos ricotta blyneliais!
Kas žinojo, kad ricotta sūris gali pagaminti pagrindinį blynų receptą, kuris yra toks aukštas ir elegantiškas? Šie blynai yra saldūs, gražūs ir skaniai purūs. Viskas apie paprastus ir puikius ingredientus! Švieži kiaušiniai sezono metu mėlynės ir labai grazus ricotta sūrio pirkimas padaro nuostabų patiekalą (aš jaučiuosi kaip Ina, kai tai sakau). Įpilkite šiek tiek šviežios citrinų žolelių ir turite zesty, saldūs, dekadujiniai blynai!
Šie blynai yra tikrai lengvai sumaišomi ir yra daug geresni už bet kokį dėžutę. Galite pakeisti morkus su kitais vaisiais, bet yra kažkas taip nuostabu, kaip sumaišyti citrina su mėlynėmis!
Labai lengvas, naminis citrininis sirupas komplimentuoja švelnius laukinius mėlynes ir minkštus, purvinius blynus.
Sumažinkite minėtų blynelių mini versijas, kad galėtumėte išbandyti pietus, arba padalinkite juos į dekadentinius pusryčius lova jūsų šventėi! Būkite šilti 200 laipsnių orkaitėje, kol gaminate likusius blynus. Galite užšaldyti likusius blynus ant didelio kepimo skardos. Kai jie užšaldomi, įdėkite juos į didelį ziplock maišą. Jie yra labai skanūs, pašildomi skrudintuve!
Ko jums reikia
- 1 kiaušinis
- 1 3/4 puodelio pieno
- 1/2 puodelio ricotta sūrio
- 2 šaukštai sviesto (lydyto)
- 1 1/2 puodelio miltų
- 3 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius
- 2 šaukštai cukraus
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 arbatinis šaukštelis vanilės
- 1 puodelis mėlynių (šviežios arba sušaldytos)
- 1 citrina (žievelė ir sultis)
- 1 puodelis cukraus miltelių
- 1 šaukštas pieno
Kaip tai padaryti
- Prieš pradėdami, šildykite ketaus keptuvę ar keptuvę ant vidutinio šilumos. Prieš pradėdami kepti blynus, įsitikinkite, kad jis tampa gražus ir karštas.
- Sumaišykite didelę matavimo taurelę kiaušinį, pieną, ricotta sūrį, citrinų žievelę, vanilę ir lydytą sviestą.
- Išmaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską į atskirą dubenėlį. Palaipsniui į sausą mišinį įpilkite drėgno mišinio. Tešla bus šiek tiek vienkartinė. Leiskite sėdėti maždaug penkias minutes. Jei jis bus per storas, įpilkite šiek tiek daugiau pieno.
- Į sodinuką įpilkite daug sviesto, tada sumažinkite šilumą iki vidutinės žemos temperatūros. Šaukštas didelias tešlos ratus ant keptuvės. Keletą minučių kepkite keptuvėje kiekvieną blyną mėlynės, pasukite keletą minučių kitoje pusėje. Gera nykščio taisyklė yra palaukti, kol burbuliukai nebespjaus ir neapsivers prie žalios tešlos pusės. Maistą blynus laikykite 200 laipsnių orkaitėje, kol gaminsite likusius pyragus.
- Sumaišykite citrinų sultis, sumaišytą cukrų ir pieną nedideliu dubeniu. Tai per plona, įpilkite šiek tiek miltelių cukraus. Jei jis yra per storas, pridėti šiek tiek daugiau pieno! Šiek tiek šilumos, jei norima. Išvalykite sirupą ant blynų ir šilumą!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 154 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 31 mg |
| Natris | 273 mg |
| Angliavandeniai | 22 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 4 g |