Ši naminė kalakutienos dešra pagaminta su pusvalgių kalakutienos krūtiniu ir pusiau sausringomis kalakutienos šlaunimis, todėl dešrų pyragas puikus, sultingas ir santykinai mažai riebalų ir kalorijų, palyginti su kiaulienos dešromis.
Dešra yra šiek tiek mažesnė riebalų ir kalorijų nei kai kurie įsigijo Turkijos dešros. Jei jums patinka aštraus dešra, į mišinį įpilkite papildomų Cayenne pipirų.
Susijusi receptas: naminis kiaulienos pusrytis dešra
Ko jums reikia
- 1 1/2 svarai sausos kalakutienos (pusiau kalakutų krūtinėlių ir pusės kalakutienos šlaunų)
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 3/4 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1 šaukštelis čiobrelių
- 1 arbatinis šaukštelis išvalo šalavijas (džiovintas)
- 1/4 arbatinio šaukšto alspice
- 1/4 arbatinio šaukštelio muskato
- Neprivaloma: 1/4 šaukštelis svogūnų miltelių
- 1/8 arbatinis šaukštelis kajenno paprikos (vartokite 1/4 arbatinį šaukštelį, jei jums patinka aštraus dešra)
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite visus ingredientus ir gerai sumaišykite, kad gerai išmaišytų.
- Dažnai sudrėkinkite rankas, kad dešra nebūtų klijuota, suformuokite mišinį į 1 1 / 2- 2 uncijos dešrelės arba, kaip pageidaujate.
- Šildykite keptuvę ar didelę keptuvę ir kepkite dešros, pasisukę į rudas abiejų pusių, maždaug nuo 5 iki 7 minučių arba iki kruopštaus virimo. *
- Patiekite nedelsiant arba perneškite dešrelių pyragas į maisto laikymo krepšius ir užšaldykite.
- Jei reikia, virkite dešros padažus mikrobangų krosnelėje ar keptuvėje.
- Padaro apie šešiolika 1 1/2-uncijos dešrelės.
- Informacija apie mitybą 1 1/2-uncijos kalakutienos dešra: 60 kalorijų ir apie 2 1/2 iki 3 gramų riebalų.
* Minimali saugi temperatūra naminiams paukščiams yra 165 F (73,9 C).
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 56 |
| Bendras riebalų kiekis | 2 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 27 mg |
| Natris | 279 mg |
| Angliavandeniai | 2 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 8 g |