Kas yra šlamštas?

Šlamštas gali būti daugybe anekdotų, bet šis konservuotų kumpio produktas yra giliai įsišaknijęs Amerikos istorijoje ir uždirbo daug dėmesio. Per savo 70 metų istoriją, šlamštas buvo tik dar viena pietų mėsa, tapusi popkultūros ikona.

"Hormel Company" sukūrė šlamštą 1937 m. Ir buvo mėgstamiausias Antrojo pasaulinio karo metu. Šlamštas ne tik buvo suvartotas tose valstybėse, kai kitos rūšies mėsos buvo itin normos, bet taip pat buvo populiarus elementas kariuomenei užsienyje dėl jo stabilumo ir lengvumo.

Šiandien "Spam" yra ypač populiarus Havajuose, kur didžiausias spam vartojimas vienam gyventojui, taip pat Jungtinėje Karalystėje ir Azijos dalyse. Šlamštas šiuo metu parduodamas 41 šalyje visame pasaulyje.

Kas yra šlamštas?

Klasikinio šlamšto ingredientai yra kiauliena su kumpiu, druska, vanduo, bulvių krakmolas, cukrus ir natrio nitritas. Bulvių krakmolas naudojamas suspausto mėsos sujungimui, o konservantas naudojamas natrio nitratas . Želių tipo medžiaga, kuri supančią šlamštą, sukelia natūralius želatinus mėsoje, kurios kietėja, kai aušinamos (pvz., Aspic ). Priklausomai nuo šlamšto įvairovės, gali būti dedamos kitos sudedamosios dalys, įskaitant viščiuką arba kalakutieną. Yra daug skirtingų šlamšto skonių. Tiems, kurie ieško sveikesnio pasirinkimo, yra mažai šlamšto natrio įvairovė.

Kaip naudojamas šlamštas?

Šlamštas gali būti kepamas, keptas, kepamas ant grotelių arba šaltas tiesiogiai iš kanalo.

Kadangi jis yra suvirintas, šildymas yra neprivalomas. Vienas iš pagrindinių būdų tarnauti šlamštas yra keptas ant pusryčių. Šlamštas yra toks universalus, jis gali būti naudojamas bet kurioje vietoje nuo mėsainių iki suši. Šlamšto valgytojai yra žinomi dėl savo kūrybiško mėsos konservų panaudojimo. Šlamštas nėra maistingiausia mėsa, kurią galite pasirinkti, nes ji yra daug sočiųjų riebalų ir konservantų.

Tačiau, jei jūs einate į kempingą, jis gali pagaminti puikų šaltesnį baltymą.

Šlamštas šlamštas

Kiekvienais metais Hawian mieste Waikiki metinė "Spam Jam" vyksta paskutinę balandžio savaitę. Festivaliai puikią maistą ir šeimai palankią atmosferą greitai paverčia vienu iš populiariausių valstybės festivalių. Havajai kasmet sunaudoja beveik septynis milijonus šlamštų. Austin, Mumbajaus namuose "Spam" muziejus, taip pat turi kasmetinį "Spam Jam". "Hormel" kompanija yra Austin mieste. Mažasis miestas Shady Cove, Oregonas, taip pat turi kasmetinį "Spam Parade".

Šlamštas popkultūroje

Nuo Antrojo pasaulinio karo šlamštas buvo Amerikos kultūros dalis, kai jo naudojimas karo metu, ne tik kaip maistas kareiviams, bet ir ginklų riebalams, sukėlė tam tikrų nuorodų į "Uncle Sam" kaip "Uncle Spam". Kai karas baigėsi, Hormell susirinko muzikinę grupę, kurią sudarė buvusios tarnybos moterys, vadinamos "Hormell Girls". Žinoma, jų darbas buvo puoselėti ir skatinti patriotizmą ir šlamštą! Bet galbūt labiausiai žinomas populiariosios kultūros šlamštas yra to paties pavadinimo dainos komedijos trupė Monty Python.