Nuo to laiko, kai pirmą kartą turėjau šiuos slapukus, buvau priblokštas tuo, kad išorė yra traškusi, o vidinė pusė yra tokia minkšta. Traškučiai pagaminti iš griežinėlio migdolų, kurie skrudina, o slapukai yra kepami. Minkštumas pagamintas iš miltų pastos. Skonis padidintas, nugrimzdamas ant tamsaus šokolado.
Ko jums reikia
- 2 1/2 puodeliai
- miltai
- 1/2 šaukštelis kepimo milteliai
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio sviesto (kambario temperatūra)
- 1 puodelis cukraus
- 2 kiaušiniai
- 7 uncijos migdolų pasta
- 6 uncijos migdolai (supjaustyti)
- 2 puodeliai tamsaus šokolado drožlių
- 2 šaukštus sutrumpinti
Kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Lengvai riebalų kepimo skarda. Mažame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską vieliniu plaktuku. Švelniai sumaišykite. Dideliame dubenyje, grietinėlės sviestui ir cukrui. Pridėkite kiaušinius po vieną ir sumaišykite. Arba grotelėkite arba supjaustykite mažus gabalėliai migdolų į dubenį. Sumaišykite, kol migdolų pasta yra migdolai, visiškai sumaišyto su sviestu. Palaipsniui įmaišykite miltų mišinį, kol viskas bus sujungta.
Mažai sumaišykite migdolus per didelę plokštelę. Ištraukite 1-1 / 2 arbatinius šaukštelius tešlos. Įdėkite į rutulį ir paskui į cilindrą ir įmeskite į migdolus. Paruoškite į pietus ir padėkite ant kepimo skardos. Kepkite 15 minučių. 2 minutes nusiprauskite kepimo lapą ir perkelkite į lentyną, kad visiškai atvėsintumėte.
Nors slapukai aušinami, paruoškite vietą su pergamuoju ar vašku. Sumaišykite šokolado drožles ir sutrumpinkite. 1 minutę ištirpinkite mikrobangų krosnelę. Sumaišykite ir toliau ištirpinkite 10 sekundžių, kol šokoladas visiškai ištirps. Suplakite kiekvieno sausainių pabaigos į šokoladą ir padėkite ant paruoštos srities. Leiskite slapukus džiovinti, prieš saugodami slapukus sandariai uždarytoje talpykloje.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 109 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 14 mg |
| Natris | 39 mg |
| Angliavandeniai | 10 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |