Ar visada stengiatės rasti būdų, kaip padaryti paprastus ryžius labiau patrauklus? Na, jūsų paieška baigėsi. Šiame recepte švieži špinatai, žolės ir parmezano sūris pritraukia nuostabų skonį ir suteikia šiek tiek reikiamos spalvos. Ryžių patiekalas yra lengvas, kad ištaisytumėte ir keptumėte, ir tai tikrai bus jūsų šeima.
Ryžiai apima dviejų ar trijų šviežių žolelių derinį. Pasirinkite, ką turėsite. Keptuose, bazilikoje, kopūstų, čiobrelių, raudonėlių ir petražolių yra labai gerų pasirinkimų. Galite pagaminti ir su rudaisiais ryžiais , bet pridėti papildomą 3/4 puodelio atsargų ir padidinti pradinį kepimo laiką apie 10-15 minučių.
Receptas taip pat yra universalus. Dėl česnako skonio, nedvejodami nulupkite 1 ar 2 česnako skiltelės ir sumuokite ją kartu su kapotų svogūnais. Už vegetarišką patiekalą virkite ryžius su daržovių sultiniu vietoj vištienos . Arba, jei norite geresnio valgio vienkartinio valgio, į indą įpilkite 1-2 puodelius kumpio kumpio, kalakutienos ar vištienos.
Ko jums reikia
- 1 mažas svogūnas (apie 1/2 iki 3/4 puodelio smulkiai pjaustytų)
- 4 1/2-5 puodelių vištienos atsargos (nesūdyto arba mažai natrio)
- 2 puodeliai ilgagrūdžių ryžių (nevirti)
- 1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 6 uncijos šviežių špinatų (grubiai pjaustytų, apie 4 puodeliai)
- 3 šaukštus susmulkintų žolelių (švieži, pvz., Krapai, bazilikai, čiobreliai, kopūstai ir tt)
- 1 puodelį susmulkinto šviežio Parmezano sūrio (apie 4 uncijos arba 2/3 puodelio tarkuoto)
- Kosherinė druska, pagal skonį
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 400 F
- Įmaišykite 3 kvarcinio kepimo indą arba puodą.
- Nulupkite svogūną ir smulkiai pjaustykite.
- Alyvuogių aliejų šildykite vidutine karštu vandeniu arba padažu. Įpilkite smulkiai supjaustyto svogūno ir virkite, kol jis minkštinamas ir peršviečiamas, dažnai maišydamas. Įpilkite 4 1/2 puodelio vištienos ir tęskite virti, kol žuvis pradės virti.
- Įdėkite ryžius į žarną ar tinklelio sietą ir praskalauti šaltu vandeniu.
- Perkelkite ryžius į paruoštą kepimo indą ar troškinį; įmaišykite vištienos ir svogūnų mišinį ir švelniai išmaišykite, kol sumaišoma.
- Kepkite neapsaugotus ryžius 25 min. Įkaitintoje orkaitėje arba kol skystis beveik absorbuojate. Retai sumaišykite ryžius ir, jei reikia, pridėkite daugiau.
- Tuo pačiu metu špinatai sutepkite šiaudais
- De-stieba ir smulkiai pjaustykite žoleles.
- Nuimkite krosnį iš orkaitės ir sumaišykite pipirų, špinatų, žolelių ir parmezano sūrio. Skalsu ryžius ir pripilkite druskos, jei reikia. Jei mišinys atrodo sausas, pridėkite daugiau vištienos.
- Uždenkite kepimo indą sandariai su folija ir grąžinkite ją į orkaitę. Kepkite užkepėlį maždaug 5 minutes ilgiau arba kol ryžiai bus švelni ir špinatai nudegę.
- Maišykite ryžių mišinį šakute iki pūkų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 261 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 33 mg |
| Natris | 623 mg |
| Angliavandeniai | 29 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 18 g |