Šis paprastas ir skanus receptas "Tuna Carbonara" yra paruoštas valgyti maždaug per 20 minučių, pradedamas apdaila. Joje naudojami ingredientai, kuriuos greičiausiai turėsite savo sandėliuose, šaldytuve ir šaldiklyje, todėl tai puikus pasirinkimas, kai jūs nebūsite laikoma parduotuvėje arba jei jūs sulaikėte dėl oro ar ligos.
Šiame recepte galite konservuotus tunus pakeisti vietoj išlikusių išpjaustytų tunų arba lašišų. Arba naudokite konservuotą lašišą arba konservuotą vištieną, jei norite. Visa šio recepto taškas yra naudoti tai, ką turite namuose. Jei neturite paprikos, naudokite pjaustytų grybų arba keletą supjaustytų cukinijų, tarkuotų morkų arba geltonos vasaros skvošo. Jei neturite makaronų, linguine ar fettuccine padarysite puikiai. Vienintelis dalykas, kurio jums tikrai reikia šiam receptui, yra tam tikros rūšies makaronai, bekonas, kiaušiniai, grietinėlė, tunai ir parmezano arba romano sūris.
Patiekite šį lengvą receptą su žaliosios salotos, kai pietų ritiniais arba kepta česnakų duona ir stikline baltojo vyno. Tai greita ir elegantiška bet kurią savaitės naktį.
Ko jums reikia
- 1 8-osios pakuotės spagečių makaronai
- 4 skiltelės bekonas
- 4 kiaušiniai (mušti)
- 3 šaukštus sunkus kremas
- 2 šaukštai sviesto (lydyto)
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 raudona paprika (supjaustyta juostelėmis)
- 3 gvazdikėlių malto česnako
- 1 svogūnas (kapotas)
- 1 6 uncijos gali baltojo tuno (nusausinto)
- 1 puodelis Parmezano sūris (tarkuotas)
- 1/4 puodelio petražolių (kapotų)
Kaip tai padaryti
- Užpilkite didelį kiekį sūdyto vandens. Kuko makaronus pagal pakuotės nuorodas, kol tiesiog al dente arba "ant danties". Kai makaronai yra al dente, išimkite apie 1/2 puodelio tešlos gaminamo vandens ir atidėkite.
- Tuo metu kepkite keptuvę, kol traškuos didelėje padaže vidutinio karščio metu; nutekėjimas ant popierinių rankšluosčių, nugrimzdamas ir atidėtas. Nuimkite visus, išskyrus 1 šaukštą riebalų iš visos.
- Maišykite kiaušinius dideliu dubeniu ir įpilkite grietinėlės; mušti vėl.
- Keptuvėje ruošėte kepti saką, įpilkite sviesto ir aliejaus, o kartu ir ištirpinkite vidutinį karštą. Skrudinkite papriką, česnaką ir svogūną.
- Išmeskite makaronus ir nedelsdami įmaišykite į papriką su pipirais.
- Įpilkite tuną ir virkite, maišydami, kol nudžiūksite.
- Įmaišykite kiaušinio mišinį. Virkite ir sumaišykite, pakelkite makaronus su žnyplėmis, kad padažas galėtų gerai padengti makaronus.
- Sumaišykite sūrį, rezervuotą šoninę ir petražolę ir nedelsdami tarnauti.
Kalorijos: 600
Riebalai: 28 gramai
Angliavandeniai: 48 gramai
Natris: 900 mg
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 621 |
| Bendras riebalų kiekis | 29 g |
| Sotieji riebalai | 13 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 278 mg |
| Natris | 646 mg |
| Angliavandeniai | 52 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 36 g |