01 iš 06
Greitas, lengvas, skanus šviežių pomidorų receptai
Receptai naudojant šviežius pomidorus. Nuotrauka Elaine Lemm Nuo balandžio pabaigos iki rudens šviežia pomidorų lašinama iš vynmedžio. Naujas prinokusių pomidorų visada geriausiai nuplaunamas ir naudojamas kuo greičiau, kad išlaikytų visas skonį ir gerumą.
Valgomiems, šviežiams pomidorams nereikia daug šurmulio, tačiau jie turėtų būti tiekiami kaip įmanoma paprasčiau, o čia yra 5 dalykai, kuriuos reikia padaryti su pomidorais, kurie leidžia viską, kas geriausia šviežiame pomidoriuje, šviesti.
02 iš 06
Greičiausias pomidorų padažo receptas
Šviežias pomidorų padažas. Getty Jei turite gaminti šviežius pomidorus, tada pagaminkite trumpą, šilumos sprogo, kad išsaugotumėte visą gėrį. Šis greitas pomidorų padažas yra taip lengvas. Tai neįtikėtinai universali, nes ji gali būti valgoma nedelsiant, ji gali būti laikoma šaldytuve keletą dienų, o taip pat užšąla gerai, tai yra geras būdas išnaudoti pomidorų perpylimą.
Puikus padažas tiekiamas šviežių makaronų dubenyje, gerai suplakamas parmezano sūrio ir šviežių juodųjų pipirų, taip pat gali būti naudojamas kaip padažas griliuose mėsos ir žuvies.03 iš 06
Ilgai lėtai kepta orkaitė pomidorai
Lėtai skrudinti pomidorai. Getty Aš užaugau vyšnių pomidorus pakabinamame krepšelyje už mano nugaros durų, o vasarą valgau juos kaip saldainius. Yra laikai, kai "Toms" vynuogynus perbraukia per greitai valgyti, o puikus būdas juos laikyti - kepti orkaitėje ir laikyti šaldytuve, padengtu mažu alyvuogių aliejumi. Jie ilgai nelieka ten, tačiau jiems tiesiog sunku atsispirti. Čia kaip krosnis džiūsta ir skanus receptas, kuris trunka labai mažai laiko kartu.
04 iš 06
Vasaros pomidorų, skrudintų pipirų ir duonos salotos
Vasaros pomidorų, pipirų ir duonos salotos. Getty Sunkus, tvirtas salotas daro puikų visišką valgį. Čia pipirai skrudinti pagal grilį (arba krosnyje, jei neturite grotelių), o pomidorai yra tiesiog nusausinti, o tada sultis. Taigi daro tikrai įdomias ir skanus salotas.
Nors ši salotinė vadinama "vasara", ji gali būti valgoma bet kuriuo metų laiku. Dekoratyvinė daržovių džiūvimas sustiprina skonį, dėl kurios importuojamos trumpos lustros veislės skanios tamsesniuose, žiemos mėnesiuose.
Vasaros pomidorų, skrudintų pipirų ir duonos salotų receptai
Ši salotinė taip pat žinoma kaip "Panzanella" arba Toskanos duonos salotos.
05 iš 06
Pjaustyti, supjaustyti ir sudaužyti šviežias salsos receptas
Šviežios pomidorų Bruschetta. David Roth - "Getty Images" Tai labai lengva padaryti šviežią pomidorų salsą. Pjaustyti, švieži prinokę pomidorai ir nedidelis svogūnas. Raugintų šiek tiek šonkaulių / kalendra į smulkius juosteles ir supjaustykite keletą baziliko lapų. Įdėkite visą partiją į didelį dubenį, pabarstykite jūros druska ir keletą šviežių juodųjų pipirų mėsos ir didelį vaisių gurkšnį, pirmagrupių alyvuogių aliejų, padėkite ir palikite 30 minučių.
Ši paprasta salsa gali būti naudojama kaip šalutinis patiekalas ant keptų patiekalų, virtos žuvies ar kepta vištienos , o mano mėgstamiausia - ant kepta duona. Paimkite keletą sluoksnių storos šalies džiūvėsių, ištrinkite iš vienos pusės česnako skiltelę ir viršuje su salsu. Puikus patiekalas vasaros dienai.06 iš 06
"Classic Gazpacho" receptai
"Classic Gazpacho" receptai. Švelnus Andalūzijos vasaros dienos šiluma lengvai užglaistoma su dubeniu arba stikliniu, atšaldyto, smailo "Gazpacho", ir net vėsioje aplinkoje vis dar yra skanus. "Gazpacho" pasižymi gerumu su šviežių ingredientų sąrašu ir žvaigždžių grotuvu, pomidoru.