Šis lenkų ir amerikietiškų dešrelių-bulvių užkepėlių receptas - tai vienos puodelio patiekalas, kuris greitai sutampa ir puikiai tinka kepimui, Super Bowl vakarėliams ir neoficialiems pramogoms. Tai dar geriau atšildoma, todėl puikiai tinka mokyklos vakarienėms. Jei stumti atšokti, manau, kad galėtum vadinti tai zapiekanka z kielbasa, kapusty, ziemniaków , bet tai tikrai kažkas, su kuo aš atsinešė . Tai gali būti tokia pat patikima, kaip jums patinka - palikite bulves ir obuolius nenupjaustytus - ar soignée. Bet kuriuo atveju, tai yra nugalėtojas.
Ko jums reikia
- 1 šaukštas sviesto
- 2 dideli svogūnai (grubiai susmulkinti)
- 1 vidutinio galvos kopūstas (grubiai pjaustytas arba susmulkintas)
- 2 obuoliai (raudonai nulupti, šerdimi ir supjaustyti 1/2 colio storio gabalėliais, gali būti palikta žievelės)
- 2 didelės bulvės (rusvos spalvos, žievelės gali būti paliktos, jeigu pageidaujama, paruoštos 5 minutes, išgelbėti virimo vandenį ir grubiai supjaustyti)
- 1 šaukštas prieskonių (Vegeta arba Maggi)
- Skinti juodieji pipirai
- 1 šaukštas kmynų sėklų (arba pagal skonį)
- 1 svaras rūkyta lenkų dešra (jei pageidaujama, pašalinta oda, supjaustyta 6 vienetų ir įstrižai 3 kartus)
Kaip tai padaryti
- Dideliame olandų krosnyje ar keptuvėje su dangteliu supjaustykite svogūną sviestoje per vidutinę ugnį iki permatomos. Tada be sumaišymo įpilkite kopūstų ir lygiai pabarstykite Vegeta arba Maggi skonio. Įmaišykite, obuolius, kmynus ir pipirus. Į viršų su dešra ir 1 puodelis virimo vandens iš bulvių. Viršelis. Kai vanduo pradeda virti, sumažinkite šilumą ir 10 minutes kepkite.
- Atraskite ir sumaišykite visus ingredientus kartu. Pakeiskite dangtelį ir kepkite dar 10 minučių. Nuimkite dangtelį ir patikrinkite kopūstų kokybę . Jei yra per daug sulčių, virkite žemoje šilumą, kol sumažės. Bet pano sultys yra skanios, kai jos yra supjaustytos ruginės duonos.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 566 |
| Bendras riebalų kiekis | 37 g |
| Sotieji riebalai | 13 g |
| Nesočių riebalų | 15 g |
| Cholesterolis | 90 mg |
| Natris | 1,255 mg |
| Angliavandeniai | 44 g |
| Maistinė lasteliena | 12 g |
| Baltymas | 19 g |