Šis žemo kaloringumo saldžiųjų bulvių troškinių receptas yra lengvesnis "Thanksgiving" klasikinis variantas. Tradicinėje saldžiųjų bulvių troškintuvėje yra sveikų saldžiųjų bulvių, bet yra mažiau sveikus su daug pridėto cukraus ir sviesto. Šiame recepte trūksta originalių riebalų ir kalorijų, tačiau tikrai nėra pralaidžių, riešutų ir skonio.
Šiek tiek rudojo cukraus, taip pat cinamono, muskato ir vanilės ekstrakto pagardų, kad šis patiekalas būtų saldus ir nebūtų pernelyg saldus. Tiesiog todėl, kad nepraleidžiate daugybės mėgstamų marsvalločių, į kepsnines yra įtrauktos kelios zefyrai.
Galbūt nustebsite, kad kukurūzų sriubos yra viena iš žvaigždžių sudedamųjų dalių, kurios padeda šiai saldžiųjų bulvių troškinimui pagardinti lengvą ir traškią saldžią virtinę. Viršuje paprasčiausiai keičiamasi tarp zacharmalių ir kukurūzų sriubų, kurie lengvai kepsnina kepant ir pagaminti traškiai saldžią dribsnį.
Ko jums reikia
- 1 1/2 svaro batono
- 1/4 puodelio be riebalų pieno
- 3 šaukštai rudojo cukraus, padalintas
- 1/2 šaukštai vanilės ekstrakto
- 1/2 šaukštelio malto cinamono
- 1/4 šaukšto žemės
- muskato riešutas
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 puodelis kukurūzakrūvio, susmulkinta
- 1/2 puodelio supjaustyta
- migdolai
- 2 šaukštai sviesto, ištirpęs
- 1/2 puodelio miniatiūrinių zefyrai
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Norėdami paruošti saldžiųjų bulvių, gerai juos išvalykite. Tada bulves suduokite šakute ir padėkite jas ant didelio slapuko lakšto, neliesdami vienas kito. Kepkite juos maždaug valandą arba kol jie taps švelnūs, o peilis bus lengvai įdedamas į bulves. Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite, kol galėsite juos tvarkyti.
- Kai bulvės yra kietos, švelniai nulupkite bulves ir išmeskite juos. Saldžiosios bulvės padėkite į didelį maišytuvą. Įpilkite pieno, 2 šaukštai rudojo cukraus, druskos, vanilės, cinamono ir muskato. Naudok šakę ar peilį, kad truputį sugriauti saldžiųjų bulvių. Tada naudodami rankinį maišytuvą supilkite bulvių mišinį, kol jis bus lygus. Jei mišinys tampa per storas, kad būtų plakta, į mišinį įpilkite šiek tiek daugiau pieno.
- Tada maždaug 15 sekundžių ištirpinkite sviestą nedidelėje mikrobangų krosnelėje saugioje dubenyje. Pridėkite šiek tiek daugiau laiko prie mikrobangų, jei sviestas nėra visiškai ištirpstas. Tada įmaišykite sviesto mišinį kukurūzų supjaustytus ir migdolus ir išmeskite juos kartu.
- Šaukštelyje įdarykite bulvių mišinį į pyragėlio patiekalą, padengtą nelipniais kepimo purkštukais. Naudokite didelę šaukštą, kad mišinys būtų tolygiai paskirstytas indelyje. Į viršų pakaitomis iš kukurūzų česnakinio mišinio ir skutimosi eilių. Kepkite dar 20 minučių, kol skalūnai yra lengvai kepami.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 208 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 10 mg |
| Natris | 122 mg |
| Angliavandeniai | 31 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 4 g |