Moist ir skanus yra du žodžiai, kurie puikiai apibūdina šį pyragą. Persikų su drožtuoju kokosu derinys sudaro nuostabų papildymą. Patiekite pyragą šiltu, su vanilės ledais surinktu arba be jo, ir tikėtis daug "oohs" ir "aahs".
Kai kruopščiai paversite karštą pyragą ant patiekalų patiekalo, pabandykite vengti jo dar kartą. Tai neturės įtakos skoniui, tačiau ji gali suskaidyti, jei perkelsite visą pyragą arba didelę jo dalį.
Ko jums reikia
- 1 didelė arbata (24-29 uncijos), supjaustyto lengvo ar įprasto sirupo griežinėlis
- 8 šaukštai lydyto sviesto
- 3/4 puodelio rudojo cukraus
- 2 šaukštai rezervuoto sirupo iš persikų
- 1 - 1 1/2 puodeliai saldinto sluoksniuotosios kokoso
- Už tortą:
- 1/2 puodelio sviesto, suminkštintas
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 2 arbatiniai šaukštai vanilės
- 2 puodeliai
- universalus miltai (9 uncijos)
- 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius
- mažai 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelis soda
- 1 puodelis pieno
Kaip tai padaryti
- Išpilkite persikus, palikdami 2 šaukštus sirupo.
- Įlašinkite lydytą sviestą į 9 colių kvadratinį kepimo skardą. Į sviestą įpilkite rudojo cukraus, rezervuoto sirupo ir kokoso; sumaišykite ir paskleiskite tolygiai uždenkite indo dugną. Išdėstykite persikų skiltelėmis, supjaustykite puse aukštyn, virš kokoso mišinio.
- Šildykite orkaitę iki 350 F
- Maišant dubenį su elektriniu maišytuvu supilkite 1/2 puodelio minkštą sviestą iki šviesos ir purus. Maišykite granuliuotą cukrų iki purus. Įdėti kiaušinius; gerai sumaišykite. Mišinys vanilėje.
- Kitame dubenyje sujunkite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską.
- Palaipsniui įmaišykite sausus ingredientus į kremo mišinį, keičia pieną. Viršutinė vidutinio greičio maždaug 2 minutes.
- Šaukštelis tešla tolygiai per persikų ir paskleisti į padengti.
- Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 40-50 minučių, kol medinis ar tortas testeris, įterptas centre, išsijungia be kakavos tešlos.
- Palaikykite 5 - 8 min., Kol pasisuksite ant padavimo plokštelės.
- Norėdami invertuoti tortą ant plokštelės, švelniai paleiskite peiliuką išilgai visos pusės. Uždenkite tortą su padavimo plokšte. Naudodami puodų laikytuvus ar orkaitės rankoves ir abiem rankomis, atsargiai pasukite, kad pyragas lengvai išstumtų ant plokštelės. Jei kai kurie iš persikų dengimo mišinio prilimpa prie keptuvėlio, supjaustykite jį ant pyrago.
- Supjaustykite pyragą šaukšteliu ir supjaustykite padažu arba ledais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 652 |
| Bendras riebalų kiekis | 37 g |
| Sotieji riebalai | 21 g |
| Nesočių riebalų | 11 g |
| Cholesterolis | 183 mg |
| Natris | 825 mg |
| Angliavandeniai | 74 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 10 g |