Šis "Pistachio" pyragas yra lengvas, skanus ir unikalus! Jis gauna stiprų pistacijų skonį iš rupių riešutų ir pistacijų pudingo, todėl tikrai patenkins net didžiausią pistacijos mylėtoją. Tortas baigtas su plastotomis grietinėlėmis, kurios yra tokios lengvos ir svajingos, kad norėtumėte su šaukštu valgyti! Šis pyragas yra skanus ištisus metus, bet jo gražūs spalvos ir šviesios tekstūros dėka ji ypač puikiai tinka pavasario vakarėliams ir dušams.
Šio pyrago pistacijų šveitimas yra jautrus šiltai temperatūrai, todėl jūs norėsite laikyti surinktą pyragą šaldytuve. Jei jums reikia, kad jis būtų stabilus kambario temperatūroje, apsvarstykite, ar jis užmaskuoja vietoj tradicinio buttercream frosting .
Ko jums reikia
- Vienas 18-1 / 4 uncijos geltonas tortas mišinys
- 4 kiaušiniai
- 1 puodelis klubo soda (gali pakeisti citrina-kalkių soda)
- 2 dėžutės (3,4 uncijos) momentinis pistacijų pudingas, o ne cukraus pavidalo
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus (arba 1/4 sviesto, ištirpinto ir aušinto)
- 1 svaras rupiai pjaustytų, lengvai kepintų pistacijų
- 1-1 / 2 puodeliai pieno
- 1 apvalkalas (1-1 / 2 uncijos) trumpalaikio plasto dangtelio voką
Kaip tai padaryti
Padaryti pistacijų pyragą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F. Iškirpti du 9-colių tortų keptuvės su pergamentiniu popieriumi ir purškite jas neskiutiniu virimo purkštuvu.
- Dideliame dubenyje sumaišykite torto mišinį , kiaušinius, klubų soda, 1 puodelio dėžutę ir aliejų. Sumaišykite mažu greičiu, kol sausos sudedamosios dalys sumaišomos, tada padidinkite greitį iki vidutinio ir įmaišykite 2 minutes. Riešutus maišykite rankomis, kol jie gerai pasiskirstę. Pasidalykite tešlą tarp dviejų keptuvių.
- 20-25 minučių kepkite pyrago sluoksnius, kol viršutinės spyruoklės grįš, kai lengvai prispausite ranka ir į centro įdėtą dantų šepetėlį išeikite tik kelias drėgnas trupes.
- 10 minučių atvėsinkite keptuves ant kepimo stalo, tada iškepkite pyragus iš keptuvių ir visiškai atvėsinkite jų kepimo stalčiukui. Pyragai gali būti iš anksto paruošti ir saugomi, gerai apvynioti, šaldytuve kelias savaites arba kambario temperatūroje kelias dienas.
Padaryti pistacijų šėrimą:
- Didelėje dubenyje sumaišykite trumpąją plaktą dribsnį su sausu pistacijų mišiniu. Sumaišykite pieną. Sumaišykite mažai, kad sujungtumėte, o tada įjunkite jį aukštai bent 4 minutes. Kai švelnumas yra purus ir plakamas, sulaužykite likusius riešutus.
- Įdėkite vieną kartą tortą ant servetėlių plokštės ir paskleiskite apie pusę glaistymo ant pyrago. Viršuje su antriniu tortą apvali ir paskleiskite glaistymą visame torto viršuje ir šonuose. Kai užšalęs, laikykite pyragą šaldytuve, nes užšalimas ištirps, jei neužšaldytas. Mėgautis!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 383 |
| Bendras riebalų kiekis | 28 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 80 mg |
| Natris | 604 mg |
| Angliavandeniai | 17 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 19 g |