Kaip dešinėje pakartoti pyragą

01 iš 11

Kepimo kepimo pagrindai

Kai vaikai suinteresuotos padėti mamai ar tėčiui virtuvėje, vienas iš pirmųjų dalykų, kurį jie nori padaryti, - tai pagardyti pyragą. Tai geras pasirinkimas, nes tai yra lengva, tiesioginė ir kiekvieną kartą taikomi tie patys pagrindiniai veiksmai, kurių variantai gali būti sudėtingesni. Žinodami pagrindus, jūs galite pasitikėti, kad pradėsite gaminti pyragą nuo nulio. Šį žingsnis po žingsnio pavyzdžiu šokolado pyragas yra meniu.

02 iš 11

Pasiruošk

Prieš pradėdami kepti, kepkite riebalus ir miltus, kuriuos naudojate. Tai gali būti 8 colių raundai, 9 colių raundai, 13 - 9 colių stačiakampiai arba Bundt pan. Tada įkaitinkite orkaitę į temperatūrą, kaip nurodyta recepte, kad ji būtų paruošta kepinti, kai esate.

Nežinote, kaip riebaluoti rutulį? Patikrinkite visas mūsų nuotraukas, kaip supakuoti kepimo skardines .

03 iš 11

Lydymosi šokoladas ar kitas ingredientų paruošimas

Labai svarbu, kad visi ingredientai būtų paruošti prieš tešlą. Daugelis tortų receptų reikalauja ištirpinto šokolado, todėl jūs turite tai padaryti prieš pradėdami maišyti tešlą. Norėdami ištirpdyti šokoladą , galite naudoti mikrobangų krosnelę arba indą ant kaitintuvo, tradiciniu būdu.

Kitas ingredientų paruošimas gali apimti riešutus arba citrinos arba apelsinų taurės pjaustymą, taip pat daugybę kitų kepinių recepto.

04 iš 11

Sumaišykite sausą ingredientą

Svarbu teisingai išmatuoti, o tada visiškai sumaišyti sausas medžiagas, kad tortas pakyla tolygiai ir tinkamai. Naudokite vielinį švilpuką, kad mišinys sumaišytų.

05 iš 11

Kremas sviestas ir cukrus

Prieš pradėdami kepti, padėkite sviestą kambario temperatūrai. Kai pasiekiama tinkama temperatūra, muškite ją, kol ji bus kreminė . Jei įmanoma, lėtai įmaišykite cukrų. Jei maišant negalima pridėti cukraus, nedideliame cukraus kartkartėmis pridėkite ir sumaišykite, kol pridėsite visą sumą.

06 iš 11

Pridėti kiaušinius

Į sviestą ir cukraus mišinį įpilkite kiaušinius po vieną ir gerai sumaišykite, kol jie sumaišomi.

07 iš 11

Pridėti šokoladą

Šokoladinis pyragas paprastai yra tada, kai šokoladas yra pridėtas prie sviesto ir cukraus mišinio. Būtinai sumaišykite jį visiškai. Bet jūs turėtumėte sekti konkrečiu receptu, kurį naudojate, kai pridėti šokoladą ar kitus skonio ingredientus, išskyrus pagrindus.

08 iš 11

Pridėti miltų ir pieno

Įmaišykite sausų ingredientų mišinį su pienu pakaitomis į sviesto ir cukraus mišinį, kuriame dabar taip pat yra kiaušinių ir ištirpinto šokolado, gerai sumaišykite, kol jis bus lygus ir vienodas. Kai kurie receptai pabaigoje prideda pieno; laikykitės konkretaus geriausių rezultatų recepto.

09 iš 11

Į keptuves įdėkite audinį

Kruopščiai pasiskirstykite tešlą tarp dviejų tortų keptuvų arba pridėkite prie vieno langelio, jei naudojate stačiakampę arba Bundt paną. Švelniai palieskite keptuves ant skaitiklio net iki viršūnių. Jei reikia, prieš pradėdami kepti supjaustykite viršutines dalis mentele.

10 iš 11

Kepkite ir šaldykite pyragaičius

Kepti pyragai pagal laiką ir temperatūrą recepto kryptimis. Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite 10 minučių arba kaip nurodyta jūsų recepte. Iškepkite pyragus iš keptuvių ir visiškai uždarykite ant vielinių lentynų, kol užkemšate pyragą . Įsitikinkite, kad viršutinio sluoksnio viršuje nėra viršaus ant stovo. Priešingu atveju torto viršuje bus tinkleliai.

11 iš 11

Gatavus gaminius

Kai tortas yra visiškai kietas, atėjo laikas jiems užšalti. Pasirinkite iš pagrindinio buttercream apledėjimo , grietinėlės sūrio glaistymo, ganache ar plakies grietinėlės. Jei turite du apvalius pyragaičius, supjaustykite viršuje pusėje ant patiekalų patiekalo ir užšalkite. Tada įdėkite antrą tortą ant viršaus ir užšalę viršuje ir šonuose. Jei norite, paverskite sūkuriais kaip apdaila.