Tai tikrai sunku sugadinti šį Hot Water Pie Crust receptą. Tai daro labiausiai malonią pyragą, kurią kada nors išbandėte! Nors tiesa, kad, kai gaminate tradicinę plutą, ingredientai turi būti šalti, todėl šis receptas yra sutrikęs.
Karštas vanduo sujungiamas su sutrumpinimu po to, kai abi sudedamosios dalys sumaišomos maždaug 5 minutes. Gali atrodyti, kad du niekada nebus sujungti, bet toliau eiti - jie bus! Jei karštas vanduo bus sujungtas, sutrumpinimas taps labai purus ir lengvas. Tada įpilkite miltų ir druskos ir sumaišykite, kol tešla formos. Laikykite maišymą tol, kol tai įvyks, kad būtų pasiekti geriausi rezultatai.
Aš dažnai padvigubinu šį receptą, kai man reikia pyrago pyrago. Tada aš turiu du ar tris kirtus, kuriuos aš formuoju į apvalkalą, apvyniojamas, etiketę ir užšaldau. kitą kartą aš noriu padaryti pyragą, aš tiesiog ištraukiu iš džiovinimo kameros, leiskite sėdėti maždaug 20 minučių, kad atšildytų, išvynioti ir iškeptų!
Ko jums reikia
- 14 šaukštų kieto daržovių supjaustymo
- 1/4 puodelio karšto vandens
- 1 šaukštas pieno
- 2-1 / 4 puodeliai universalus miltai
- 1/2 šaukštelio druskos
Kaip tai padaryti
- Vieta sutrumpinimas dideliu dubeniu. Supilkite karštą vandenį ir pieną per sutrumpinimą.
- Su vakarienės šakute, sutrinkite sutrumpinimą. Pakreipkite dubenį ir greitai šokinėkite, kol mišinys atrodo kaip plakta grietinėlė (tai užtruks apie 5 minutes). Kai blaškysite, kai kurie vanduo išplaukia iš lauko - tai gerai.
- Supilkite miltus ir druską per trumpesnį mišinį ir gerai išmuškite šakute, sudėkite tešlą, išvalančią dubenį.
- Pjaustytą tešlą padalykite į dvi dalis ir išpjaukite iš dviejų popieriaus lapų.
- Įdėkite į pyragą ir naudokite kaip nurodyta recepte. Padarykite pakankamai tešlos, kad užpildytame 2 "crust" 8 "arba 9" pyragas.
- Norėdami iškepti vieną pyragą, užpildytą neriebaluotu įdaru (vadinamą aklu kepimu), nulupkite pyragą su folijos ir pyrago svoriais (arba džiovintomis pupelėmis), arba sudrėkinkite šakute (tai vadinama stumiama ).
- Kepkite įkaitintą 375 F orkaitę 12 min., O tada išimkite foliją ir svorį ir kepkite 7-8 minutes ilgiau, kol pluta yra šviesiai aukso rudos dėmėse.
- Kiautuoto pyrago plutos atveju, kepkite 15-20 minučių, dar kartą kultivuokite iki pusės iki kepimo laiko, jei pluta praskiesta. Atvėsinkite ir užpildykite pageidaujamais užpildais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 336 |
| Bendras riebalų kiekis | 32 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 14 g |
| Cholesterolis | 9 mg |
| Natris | 236 mg |
| Angliavandeniai | 11 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |