Raudoni balta ir mėlyna gumija yra lengvas, šventinis Ketvirtojo liepos saldainių receptas. Šios kramtomos, kvapios gumijos yra puikus šilto orų saldainiai ir puikus priedas prie bet kurios Nepriklausomybės dienos vakarėlio. Iškirpkite juos į įdomus formas su slapukų pjaustytuvais, kad jie būtų šventesni!
Šis receptas užtrunka šiek tiek, nes tarp kiekvieno sluoksnio yra šaldymo laikotarpių, tačiau daugiausia laiko yra neaktyvus "poilsio" laikas - faktinis virtuvės laikas yra minimalus! Norėdami pagreitinti procesą, galite paruošti kitų sluoksnių ingredientus, o šaldytuve atšaldyti saldainiai.
Ko jums reikia
- Dėl "mėlynojo sluoksnio":
- 1/3 puodelio vandens (šalta)
- 3 uncijos pakuotė blue jell-o (nenaudokite be cukraus!)
- 1 vnt. Negryninto želatina (1/4 colio)
- Dėl balto sluoksnio:
- 2 šaukštai neaustine želatina (nuo maždaug 2,5 vokų)
- 1/3 puodelio vandens (šalta)
- 2 šaukštus saldinto sutirštinto pieno
- 1/3 puodelio cukraus
- Neprivaloma: 1/2 šaukštelio kokoso ekstrakto
- Raudonajam sluoksniui:
- 1/3 puodelio vandens (šalta)
- 3 uncijos raudona Jell-o (1 pakuotė; nenaudokite cukraus!)
- 1 vnt. Negryninto želatina (1/4 colio)
Kaip tai padaryti
- Sulygiuokite 8x8 colių paną su folija, lengvai švelniai išpurškite foliją su nonstick virimo purkštuvu.
- Sumaišykite mėlynojo želatinos sluoksnio ingredientus vidutiniame dubenyje. Suplakite juos kartu, tada palikite kambario temperatūroje 10 minučių, kad želatina sugertų vandenį ir suminkštėtų.
- Mikrobangų krosnelė 30 sekundžių, tada gerai įsiskverbia. Mikrobangų krosnelė dar 30 sekundžių ir maišoma. Jei cukrus ištirps ir mišinys atrodo aiškus ir gerai sumaišomas, supilkite jį į paruoštą indelį. Jei ne, mikrobangų krosnelę dar 10-15 sekundžių, kol visas cukrus ir želatina ištirps į vandenį. Šaldytuvą įpilkite į želatiną maždaug 20 minučių.
- Kad baltą sluoksnį, įdėkite želatiną į 3 šaukštus šaltojo vandens mažame dubenyje ir švelniai sudėkite. Leisk jiems sėdėti ir suminkštinti 5 minutes.
- Sumaišykite likusius 3 šaukštelius vandens, saldinto sutirštintą pieną ir cukrų mažoje bulvytėje. Karščiui išmaišykite, kartais maišydamas, kol cukrus ištirpsta ir nudžiūks.
- Įlašinkite želatiną ir švilpinkite, kol želatina ištirps. Išimkite iš šilumos ir pridėkite kokoso ekstrakto, jei jį naudojate. Kitų želatinų skonio šiek tiek sutramsi kokosus, taigi tai yra neprivaloma, bet jūs galite ją naudoti, jei manoma, kad baltojo sluoksnio sluoksnis yra nepatrauklus jums. Įpilkite balto želatino į mėlyną želatiną į indą ir šaldykite dar 20 minučių.
- Paruoškite raudoną želatinos sluoksnį taip, kaip paruošėte mėlyną, ir supilkite jį ant balto sluoksnio. Kepkite dar 20 minučių.
- Kai nustatėte, pašalinkite želatiną iš lėkštės, naudodami foliją kaip rankenas. Supjaustykite mažais kvadratais arba naudokite slapukų pjaustytuvą, kad iš gumijas iškirptų figūras.
- Laikykite Raudoną Balta ir Mėlyną Gummies hermetiškoje talpyklėje kambario temperatūroje.