01 iš 07
Tai lengva padaryti savo Empanadas
Michael Wongsing / EyeEm / Getty Images Galbūt jums patiko empanada - tam tikras rankinis uždaras pyragas, kuriame tešla suvyniojama aplink pikantišką ar saldus užpilą, ir įdomu, ar galėtumėte sukurti savo. Laimei, jūs galite lengvai susikurti savo empanadas, kai esate įsisavinęs tešlos gamybą ir formavimą. Šis žingsnis po žingsnio yra tradicinių jautienos empanadų surinkimo pavyzdys, tačiau šis tešlas dirba bet kuriam empanados receptui .
02 iš 07
Padaryk "Empanada" tešlą
Lara Hata / "Photodisc" / "Getty Images" " Empanada" tešlą yra lengva gaminti, naudojant ingredientus, kurie tikriausiai yra jūsų šaldytuve ir sandėliuose, pvz., Kiaušinius ir miltus. Kai įdėsite šią tešlą kartu, laikas nulenkti ir formuoti empanadas, tačiau tešlą taip pat galima sušaldyti, kad vėliau panaudotumėte.
03 iš 07
Išverkite ir išpjaukite Empanada tešlą
Išrinkite tešlą. © 2006 Hector Rodriguez Sumaišykite tešlą Empanada ant smėlio rutulio. Išrinkite tešlą į 1/8 colio storio sluoksnį.
Tada tešla reikia išpjauti į apskritimus su apvaliais pyragaičiais ar sausainiais. Didelėms empanadoms naudokite 6 colių pjovimo įrankius; Empanaditas (mini empanadas) naudoja 3 colių pjovimo įrankius. Jei neturite tokių rūšių tešlos pjovimo įrankių, galite naudoti kavos puodelį (išplaukite iš pradžių) arba kitą metalinę galią. Tęskite pjovimą, kol užpildysite tešlą ratu (tešlos receptas sudaro apie 10 šešių colių apskritimų).
04 iš 07
Įdėkite užpildą į vidurį
Patalpinkite užpildą viduryje. © 2006 Hector Rodriguez Pašalinkite perteklinę tešlą iš išpjaukytų ratų. Jei yra pakankamai laužas, išmaišykite likusią tešlą ir perkelkite ją iš naujo. Kiekvieno rato centre užpildykite pasirinkimą. (Žiūrėkite paskutinį žingsnį, skirtą papildomoms idėjoms pildyti.)
05 iš 07
Apvyniokite kraštus
Apvyniokite kraštus. © 2006 Hector Rodriguez Kruopščiai sulenkite tešlą ant užpildo, kad sudarytumėte puslankį. Apvyniokite kraštus, kad šakutė būtų užsandarinta. Jei kraštai nebus klijuoti kartu, drėkinkite pirštą ir patrinkite jį tešlos vidiniame krašte ir bandykite dar kartą.
06 iš 07
Virkite Empanadas
Margie Politzer / Lonely Planet Images / "Getty Images" Uždarykite empanadas, gruzdindami augaliniu aliejumi, esant 360 F, 1 - 2 minutes per šoną iki šiek tiek aukso. Ištuštinkite popierinius rankšluosčius ir šildykite salsu ir / arba guakamoliu šone.
07 iš 07
Daugiau Empanada pildymas
Terry Vine / J Patrick Lane / Blend Images / Getty Images Kai sužinosite, kaip lengva padaryti empanadas, jūs norėsite išbandyti juos skirtingais užpildais . 2 žingsnyje naudokite pagrindinį tešlos receptą ir mėgaukitės šiomis empanada receptais: