Traškus pistacijos riešutų kepsnys receptas

Kartais jūs jaučiatės kaip veržlė, o kai jūs tai darote, pasieksite pistacijų fudge gabalėlį! Šis skanus riešutėlių fudge turi dvigubą pistacijų skonio dozę. Slaptas ingredientas yra pistacijų pudingo mišinys, kuris suteikia jai gaiviną žalią spalvą ir intensyvų pistacijų skonį. Pjaustytų pistacijų šiek tiek priduria papildomų skonių ir puikių krizių.

Ko jums reikia

• 1 1/2 puodeliai cukraus
• 3/4 puodelio
• sunkus kremas
• 12 šaukštų sviesto (kubo)
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 12 uncijos baltojo šokolado drožlių (arba kapotų baltojo šokolado)
• 7 uncijos zefyras kremas
• 3.5 uncijos momentinis pistacijų pudingas sausas mišinys
• 1/4 šaukštelis migdolų ekstrakto
• 1/2 šaukštelis vanilės ekstrakto
• 1/2 puodelio
• sūdytos pistacijos (grubiai pjaustytos)

Kaip tai padaryti

1. Paruoškite 9x9 colių paną, pamušite jį aliuminio folija ir purškite foliją su nonstick virimo purkštuvu.
2. Įdėkite cukrų, grietinėlę, sviestą ir druską į sunkiosios dugno terpės padažą vidutinio karščio metu. Maišykite, kol cukrus ir sviestas ištirps ir padidinsite šilumą šiek tiek aukštesne nei vidutinė karštis.
3. Kai mišinys užvirinamas, įdėkite saldainių termometrą . Tęskite kepimą, dažnai maišydami, kol jis pasiekia 235 F (113 C).

1. Kai jis pasiekia teisingą temperatūrą, išimkite indą nuo karščio ir įpilkite baltojo šokolado drožlių, makščių kremo ir sauso pistacijų mišinio.
2. Energingai užmaišykite, kol lustai ir grietinėlė ištirps ir įtraukiami. Jei reikia, grįžkite į šilumą trumpam laikui, kad išlydytumėte lustai, tačiau neleiskite, kad švilpimas grįžtų į virinimą.
3. Kai lustai visiškai ištirps, pridėkite migdolų ekstraktą, vanilės ekstraktą ir susmulkintus pistacijas ir gerai išmaišykite. Išbrinkinkite išpūstą į paruoštą indelį ir išlyginkite jį lygiu sluoksniu.
4. Leiskite fudge nustatyti kambario temperatūroje 3-4 valandas arba šaldytuve 1-2 valandas.

Norėdami jį supjaustyti, supjaustykite mažais 1 colio gabalais. Laikykite pistaciją į hermetišką indą kambario temperatūroje iki vienos savaitės arba šaldytuve iki dviejų savaičių.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	75
Bendras riebalų kiekis	4 g
Sotieji riebalai	2 g
Nesočių riebalų	1 g
Cholesterolis	8 mg
Natris	7 mg
Angliavandeniai	9 g
Maistinė lasteliena	0 g
Baltymas	1 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)