Šis lengvasis krienų kremas yra bendras mano namuose pagamintas pomidoras rudenį ir žiemą, kai sezono metu yra šviežių krienų, ir aš ruošiuosi švelniu tarifu nei naudos iš greito kreminio smūgio. Krienai yra šakniavaisiai, ir atrodo, kad jie mėgsta savo rūšį; jei jums patinka šiek tiek aštrus, šiek tiek aštraus skonio, pabandykite su savo mėgstamų mėsos ir šaknų daržovių miltų.
Jei norite gauti tam tikrų idėjų, kaip jį naudoti, paprasčiausia ir akivaizdžiausia yra tai, kur jūs norėtumėte pasimėgauti krienais: greta skrudintos jautienos, kaip ir pagrindinis šonkaulis (man buvo žinoma, kad jį išpjaustytu ant kepsnio kepsnio kepsnio , taip pat). Aš taip pat norėčiau jį tiekti, kai ruošiu širdies žiemos troškinimus, tokius kaip " Avinėlio pyragas" arba " This French Beef Stew" . Tai taip pat prideda malonų švelnumo skonį švelnioms, šiek tiek saldžioms sriuboms, tokioms kaip špinatų sriuba arba " Borscht" .
Aš nekenčiu pamiršti nurodyti, kaip puikiai skanus jis yra " Latkes" , ar beveik bet kokio kito pikantiško blyno arba fritterio ( kepiniai ir cukinijos riebalai yra puikus pasirinkimas). Jūs galite net pridėti šaukštą kepti bulvėms , bulvių-krienų derinys yra toks laimingas.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio grietine (arba
- Crème fraîche arba sunkiosios kremas *)
- 1-2 šaukštai
- krienai (šviežiai nulupti arba kiaušidiniai krienai, o ne kreminė veislė)
- 1 brūkšninis druska (bauda jūros, pagal skonį)
- 1 brūkšniai juodieji pipirai (šviežiai malti, pagal skonį)
Kaip tai padaryti
Jei naudojate sunkųjį kremą, lengvai jį pirmiausia įmaišykite, kad jį sutirštumėtumėte, kad galėtumėte nuleisti jį ant daiktų. Nežinote, kaip tai padaryti? Patikrinkite, kaip šukuoti kremas patarimams. Jei naudojate "crème fraîche", galite pjauti tai , jei jums patinka šviesesnė tekstūra.
Mažame dubenyje sumaišykite bet kurį kremą, kurį naudojate, ir krienus. Pradėkite pridėti 1 šaukštą krieną, sumaišykite viską kartu ir skonį. Pridėkite daugiau krienų, kad galėtum daugiau.
Į skonį pridėti druskos ir pipirų.
Nedelsdami pasilikite arba laikykite, dengtus ir atšaldytus, iki 2 dienų. Atkreipkite dėmesį, kad krienų kvapas sustiprės sėdi.
* Kaip pasirinkti, kuris kreminės bazės naudoti? Grietinėlė yra labiausiai klasikinis pasirinkimas, jo storio maišeliai lengvai ant dalykų, ir jo rūgštus Tang yra malonus rungtynės su aštrus, kartais šiek tiek kartaus krienų skonį. Crème fraîche yra grietinėlės prancūzų pusbrolis, šiek tiek lengvesnė, šiek tiek mažiau akivaizdi ir šiek tiek daugiau elegantiška; tai rasite specialybės parduotuvių parduotuvėse arba galite tai padaryti patys . Sunkus kremas, šiek tiek sumuštas, duos visai saldesnį ir lengvesnį rezultatą. Jie visi yra geri, kiekvienas savo būdu, todėl pasirenkate su pasitikėjimu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 30 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 8 mg |
| Natris | 40 mg |
| Angliavandeniai | 1 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |