01 iš 04
25 "Delicious British Pies" - saldus ir skanus
Mėsos pyragas. Getty Images Prieskoniai, saldūs, trumparegiai ar drožtiniai pyragaičiai, netgi ne visos tešlos, Britanijoje ir Airijoje nuo 12 amžiaus sukūrė meilės santykį su pyragaičiais. Tada pyragas buvo vadinamas "Coffyn", o pyragas buvo daugiau plutos nei užpildyti, skirtingai nuo šiandieninių pyragų.
Kas yra pyragas?
Pasak "Chambers Concise Dictionary" , "Pie yra pikantiška arba saldinga patiekalė, paprastai virti indelyje, kurią sudaro maistas su danga arba tešlos pagrindu."
Ir pavadinimas pyragas? Manoma, kad tai kilo iš paukščio, kuris, kaip žinote, yra daugelio dalykų surinkėjas.
Didžiojoje Britanijoje ir Airijoje, paprastai pyragas turi tiek bazę, tiek tešlą. Paprastą bazę paprastai vadina tart. Kaip visada, yra išimčių; "Lemon Meringue Pie", turi pyrago bazę ir dengiančią dangų!
Du žymiausi Didžiosios Britanijos receptai - " Cornish Pasty" ir " Beef Wellington" - nėra vadinami pyragai, bet abu yra užpildyti pyragai.
Yra net pyragai, kurie visai nėra pyragaičiai, pvz., Piemenų ar kotedžų pyragas . Pasitikėk, kad britai ir airiai nesunku!02 iš 04
Pyrago receptai: kepiniai pyragaičiai
Vištienos, porai ir Caerphilly sūrio receptai. Britanijos lapės Pyreles tikrajame britų žodžio prasme, pyragaičių dugne ir viršuje.
Visi šie pyrago receptus padarys puikius pietus ar vakarienės patiekalus. Dauguma jų taip pat yra labai šalta, todėl puikiai tinka pietų dėžutėje, vakarėlyje ar iškylose. Visi jie gauna naudos iš užpildymo, padaryto prieš dieną, jei įmanoma, kuris suteikia laiko skoniui vystytis. Nesijaudinkite, jei tai neįmanoma, jie vis tiek skanu pasakų.
03 iš 04
Pyrago receptai: kepiniai pyragaičiai be recepto
Tradicinis kotedžų pyragas receptas. Getty Images Kaip jau minėta, pyragai paprastai laikomi sudedami konditerijos. Ne visada, kai kalbama apie britų ir airių pyragus. Manoma, kad aviganių pyragas XVIII amžiuje buvo išrasti taupūs valstiečių namų šeimininkės, siekiančios kūrybingų būdų palikti likusius mėsos šeimos narius. Tai prasminga šiandien; su didėjančiomis maisto kainomis nenuostabu, kad piemenų ir kotedžų pyragas mėgaujasi kažkuo atsinaujinimu.
04 iš 04
Pyrago receptai: saldūs pyragaičiai ir pyragaičiai
"Howard Shooter" - "Getty Images" Didžiosios Britanijos mėgsta viską, ką švelnus ir saldus Britanijos pyragus garsėja visame pasaulyje. Turime turtingą istoriją su jais, o mūsų saldūs pyragėliai yra vieni populiariausių ir labiausiai nukopijuotų. Didžiosios Britanijos virtuvė taip pat turi seną tradiciją pažymėti saldžiųjų gėrimų gamybą, ypač su pudingais, krevetėmis ir kremais.
- Visą laiką klasikinis obuolių pyragas
- Obuolių ir sūrio pyragas
- Mince Pie s
- "Apple" ir "Blackberry Pie"
- Juodagriebių pyragas
- Citrinos Meringue pyragas
- Eccles Takes (vadinamas pyragai, bet techniškai pyragai)
- Treacle Tart
- Bakewell Tart
- "Yorks" nuoma "Curd Tart"