Šiek tiek "Kirsch" ir muskato sūrių skonio aromato aromatas. Fondue yra ne tik puikus maistas, bet ir vienas iš geriausių būdų žiemos vakarėliui išmesti. Fondue gali būti naudojamas kaip panardinamas padažas, skirtas įvairiems skanių morselėms.
Ko jums reikia
- 1 gvazdikėlių česnakai (nulupti, supjaustyti per pusę)
- 2 1/2 puodeliai sausas
- baltas vynas
- 1 šaukštas citrinų sulčių (švieži)
- 16 uncijos šveicariško sūrio (susmulkinto)
- 8 uncijos Čedaro sūrio (susmulkintos)
- 3 šaukštus miltų
- 3 šaukštus Kirsch
- Žiupsnelis muskusas (šviežiai sumaltas)
- Dash juodieji pipirai
- Dash paprika
- 1 kepta kieta duona (supjaustyta 1 colių kubeliais)
Kaip tai padaryti
- Išpjaukite nereaktyvų (emaliuotos arba nerūdijančio plieno) padažą su pjaustytais česnakais. Įpilkite vyno ir padėkite padažą vidutine karštimi.
- Šildykite vyną, kol jis tik pradeda burbuliuoti. Sumažinkite šilumos kiekį ir pridėkite citrinų sultis.
- Dubenyje sujunkite sūrius ir miltus; palaipsniui įmaišykite vyną. Tęskite kepimą, maišydami, kad nebūtų lipti, kol sūris ištirps ir gerai sumaišomas.
- Mažai išpjaukite sultono lazdelę arba purškite nelipniais kepimo purkštukais.
- Supilkite sūrio mišinį į paruoštą indą. Pridėti Kirsch; gerai išmaišykite. Pabarstykite muskatu, pipiru ir paprika.
- Uždenkite ir virkite HIGH 20-25 minučių arba iki karšto, tada pasukite į LOW 1-3 valandas. Išlaikykite puodą LOW, kol tarnysite.
Patiekite su fondue šakėmis, kirtikliais ir duonos kubeliais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1083 |
| Bendras riebalų kiekis | 61 g |
| Sotieji riebalai | 33 g |
| Nesočių riebalų | 18 g |
| Cholesterolis | 162 mg |
| Natris | 1,371 mg |
| Angliavandeniai | 57 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 52 g |