Maamoul yra riešutų kepta pyraga. Jis gali būti užpildytas įvairiais riešutais, bet geriausiai - graikiniais riešutais, pistacijomis arba migdolais. Šis maamoul receptas yra ne tik lengvas, bet ir skanus!
Šie riešutai slapukai, paprastai įteikiami šventėse, bet mes daugelį kartų per metus žvėriuodami į namus, nes jie yra tokie gera!
Ko jums reikia
- 2 puodeliai
- universalus miltai
- 1 puodelis manų kruopos
- 2 lazdeles sūdytas sviestas, suminkštintas
- 1/2 arbatinio šaukšto alspice
- 1/4 arbatinio šaukštelio apelsino žiedo vandens
- 2 1/2 šaukštai granuliuoto cukraus
- 1/4 puodelio susmulkintų riešutų (pistacijų, graikinių riešutų arba
- migdolai )
- miltelių pavidalo cukrus
- 2 šaukštai pieno
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Vidutinėje dubenyje sujunkite miltus ir manų kruopas. Atidėti.
- Mažesnėje dubenėlėje sumaišykite sviestą nuo 30 iki 45 sekundžių. Įmaišykite miltų mišinį lėtai.
- Sumaišykite pieną, alspice ir apelsinų žiedo vandenį.
- Sudėkite tešlą į 12 vienetų.
- Mažame dubenyje sujunkite riešutus ir cukrų. Atidėti.
- Grab savo tešlą ir stumkite 2 colių apskritimus, tada įdėkite ant pergamento iškloto slapukų lakšto.
- Sudėkite apie 1 arbatinį šaukštelį riešutų mišinio ant tešlos. Užlenkite ir paspauskite tešlą, kad užantspaustumėte užpildą. Pakartokite su likusia tešla ir riešutų mišiniu.
- Kepkite maamoulą 20-25 minučių, kol bus aukso ruda spalva.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 246 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 41 mg |
| Natris | 149 mg |
| Angliavandeniai | 19 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 3 g |