Jūs galite pakoreguoti česnako turinį, esantį šiame marinade, kad atitiktų jūsų poreikius. Šis sojos pagrindu pagamintas marinatas puikiai tinka visoms mėsos ir paukštienos rūšims, bet ypač gerai su jautiena. Išbandykite šį mišinį daržovėms ir tofu. Jūs nebūsite nusivylę.
Ko jums reikia
- 3 šaukštus sojų padažas
- 5 gvazdikėlių česnakai (malta)
- 1 šaukštas kečupas
- 1 šaukštas augalinio aliejaus
- 2 arbatinius šaukštelius medus
- 2 arbatiniai šaukštai acto (baltojo vyno)
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų (žemės)
- 1/2 šaukštelio raudonėlio (džiovinti)
- 2-3 žalieji svogūnai (smulkiai pjaustyti)
Kaip tai padaryti
1. Sudėkite augalinį aliejų su medumi, kečupu ir sojos padažu su vieliniu švilpimu. Įpilkite likusių marinatų ingredientų ir sumaišykite. Tegul marinatas stovi 10 minučių. Tai duos mišinio skonius tam tikrą laiką žydėti.
2. Naudoti: marinuoti raudoną mėsą 4-12 valandų, naminių paukščių 2-6 valandas, jūros gėrybes ir daržoves iki 1 valandos.
3. Marinatą laikykite sandariai uždarytoje talpykloje šaldytuve iki 5 dienų po pradinio paruošimo.
4. Šis mišinys taip pat gali būti naudojamas kaip padažas. Tiesiog padvigubinkite receptą ir pusę mišinio virkite vidutine ugnimi 5 minutes. Padauginkite susmulkintus žalius svogūnus į galą ir sumaišykite. Patiekiama virta mėsa ir daržovėmis. Kitą pusę naudokite kaip marinatą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 111 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 753 mg |
| Angliavandeniai | 18 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 4 g |