Sveikos vištienos sriuba receptas

Pagaminta iš nulio, švelni vištiena su makaronais yra mėgstamiausias komfortas. Receptas nurodo kiaušinių makaronus, bet jūs galite naudoti savo mėgstamą makaronų rūšį. Autorius krūtinę naudoja tik sriuboje ir pašalina likusius, bet mėsą su kitais receptais aš išgelbėsiu virta vištiena.

Ko jums reikia

• 1 šaukštas augalinio aliejaus
• 2 vidutinio dydžio svogūnai (supjaustyti vidutinėmis kauliukais)
• 1 visa vištiena (maždaug 4 svarus sterilizuoti krūtinę ir padalinti, likusius viščiukus supjaustyti 2 colių gabaliukais)
• 1 šaukštelis druskos (jei reikia, pridėkite daugiau)
• 2 lauro lapai
• 1 didelė morkų (nulupta ir supjaustyta 1/4 colio storio)
• 1 salierų stiebas (supjaustytas 1/4 colio storio)
• 1/2 šaukštelio čiobrelių (džiovinti)
• 2 puodeliai (3 uncijos)
• kiaušinių makaronai
• Dash juodieji pipirai (žemės, pagal skonį)
• 1/4 puodelio petražolių (malta)

Kaip tai padaryti

1. Šilumos alyva per vidutinės ir didelės šilumos dideliu sriuba virdulys. Įpilkite pusę kapotų svogūnų ir visus viščiukus (rezervuokite krūtinę). Saute kol vištiena nebėra rožinė, nuo 5 iki 7 minučių. Sumažinkite šilumą, uždenkite ir virkite, kol viščiukai išleidžia savo sultis apie 20 minučių.
2. Padidinkite aukštą šilumos kiekį; pridėti 2 kvartes vandens kartu su visa vištienos krūtinėlė, 1 arbatinis šaukštelis druskos ir lauro lapai. Užpilkite į keptuvę, tada uždenkite, sumažinkite šilumos kiekį ir vos užvirkite, kol vištienos krūtinėlė yra virta ir sultinys yra turtingas ir kvapnus, 20 minučių ilgiau.

1. Pašalinti vištienos krūtinę iš virdulio; atidėti. Kai pakankamai atvėsti rankena, išimkite odą nuo krūties, tada pašalinkite mėsą iš kaulų ir supjaustykite į įkandimo dydžio gabaliukus; išmesti odą ir kaulus. Padarykite sultinį į didelį dubenį ir išmeskite likusius vištienos gabaliukus ir kaulus.
2. Nugriebkite riebalus iš sultinio ir rezervuok 2 šaukštus. (Sultinys ir mėsa gali būti uždengti ir šaldyti iki 2 dienų.)
3. Grįžti į sriubos virdulį iki vidutinio aukšto šilumos. Įtraukite rezervuotus vištienos riebalus. Pridėti likusius svogūnus kartu su morkomis ir salierais. Saute iki minkštos, apie 5 minutes. Įpilkite čiobrelių , sultinio ir susmulkinto vištienos. Laimėkite, kol daržovės yra švelnios ir skonio meld, 10-15 minučių.
4. Įdėkite makaronus ir virkite, kol nepakliksite, apie 5 minutes. Pakoreguokite pagardus, prireikus įpilkite druskos ir pipirų, sumaišykite petražolėmis ir išgerkite.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	616
Bendras riebalų kiekis	33 g
Sotieji riebalai	9 g
Nesočių riebalų	14 g
Cholesterolis	190 mg
Natris	637 mg
Angliavandeniai	14 g
Maistinė lasteliena	2 g
Baltymas	62 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)