Daugiau Kinijos receptų
Ko jums reikia
- 1 svaras vidutinės krevetės (nulupta ir deveined)
- 8 vandens kaštainiai (nulupti, arba 1/2 puodelio konservuotų vandens kaštainių griežinėliai)
- 1/2 žaliosios svogūnėlės (smulkiai pjaustytos)
- 1/2 šaukštelio imbiero (tarkuoto)
- 2 arbatinius šaukštelius
- lengvas sojos padažas
- 1 arbatinis šaukštelis ryžių vynui (arba ryžių actui)
- 1/2 šaukštelis cukraus
- 1/4 arbatinio šaukštelio sezamo aliejaus
- Šviežiai malti juodieji pipirai (pagal skonį)
- 1 didelis kiaušinio baltumas
- 2-3 šaukšteliai kukurūzų krakmolo (jei reikia)
Kaip tai padaryti
1. Šildykite alyvą gruzdinti iki 350 laipsnių Fahrenheit.
2. Supilkite krevečių šiltu, lengvai sūdytu vandeniu 5 minutes. Praskalaukite šaltu vandeniu, nusausinkite ir išdžiovinkite popierinius rankšluosčius.
3. Jei naudojate konservuotus vandens kaštainius, naudokite šiltą vandenį, kad pašalintumėte bet kokį skardą. Nutekėjimas Kukurūzų krevetės ir vandens kaštainiai.
4. Vidutiniame dubenyje sujunkite malta krevetę ir vandens kaštainius. Sumaišykite susmulkintą žalio svogūno, tarkuotą imbierą, sojos padažą, ryžių vyną arba ryžių actą , cukrų, sezamo aliejų, pipirus, kiaušinį ir kukurūzų krakmolą.
Suformuokite mišinį į mažus kamuoliukus apie 1/2 golfo kamuoliukų dydžio.
5. Kruopščiai pridėti kremo rutulius į karštą aliejų, pridedant tik keletą kartų, kad nebūtų perkrautas lašas. Giliai kepkite kamuoliukus , pastoviai sukite, kol jie bus trapūs ir auksiniai (nuo 3 iki 4 minučių). Pašalinkite ir nuleiskite popierinius rankšluosčius.
6. Patiekti krevečių rutulius su saldžiarūgščiu padažu, slyvų padažu arba karštomis garstyčiomis.
Daugiau Kinijos krevečių receptų
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 122 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 151 mg |
| Natris | 573 mg |
| Angliavandeniai | 5 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 22 g |