Šis spalvingas tortas yra įdomus ir nereikalingas jokios kaitinimo dėl jo apsvaiginimo ir dekadentinės tekstūros. Tačiau tai daro gana gerai naudojant paprastą šokolado glaistymą, o mes taip pat įtraukėme receptą, pateiktą toliau pateiktose instrukcijose.
Ko jums reikia
- 2 1/4 puodelių universalios miltų
- 3/4 puodelio
- jautienos miltai (taip pat žinomi kaip gramų miltai, besan, garbanzo pupelės miltai)
- 2 1/2 šaukštelių kepimo miltelius
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 1 puodelis granuliuoto cukraus, tokio kaip runkelių cukrus arba išgarintos cukranendrių sultys
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 3/4 puodelio rapsų arba alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2 puodeliai labai šalto vandens
- 2 šaukštai citrinų sulčių
- 1/4 puodelio kakavos milteliai, olandiškai apdoroti
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite krosnį iki 350 laipsnių F ir lengvai riebalų ir miltų 8 x 8 colių 8 colių pyrago pan.
- Didelėje maišymo dubenyje sušaldykite universalius miltus, miltų miltus, kepimo miltelius, kepimo soda, granuliuotą cukrų ir druską. Puikiai sumaišykite ir sumaišykite, tada gerai išmaišykite sausų ingredientų centre. Įpilkite alyvuogių aliejaus, vanilės ekstrakto ir 1 puodelio šaltojo vandens ir gerai sumaišykite švelniu sluoksniu. Įpilkite likusio 1 puodelio vandens ir citrinų sulčių ir vėl sumaišykite, kol bus lygus.
- Įpilkite 1/3 torto tešlos į vidutinio dydžio dubenį. Įpilkite 1/4 puodelio kakavos miltelių ir gerai išmaišykite šaukšteliu.
- Lygiai paskleiskite likusį geltoną pyrago tešlą į paruoštą pyrago paną. Šokolado tešlą padėkite ant stalo šaukštų ant geltonojo pyrago tešlos, kad šokoladinis tešmuo būtų tolygiai paskirstytas. Naudokite sviesto peilį arba mažą plokščią mentelę, kad nugrimztumėte per šokoladinius pilvus ir švelniai pasukite skustuvą, kad kontrastingas dizainas būtų laisvas. Stenkitės neapsiversti, nes spalvos sumaišys ir nepadarys "marmuro" efekto.
- Tortą įdėkite į orkaitės centrinę dėžę ir kepkite 35-40 minučių, kol sviesto peilis įkišamas į pyrago centrą. Leiskite tortą visiškai aušinti prieš švelniai pjaustant pjaustytu peiliu.
- Mėgaukitės paprastu ar tortą su šia paprasta šokolado glaistu:
Vegano šokolado užšaldymas
- 2/3 puodelio kakavos milteliai
- 1/3 puodelio nehidrogeninto sutrumpinimo, pavyzdžiui, "Spectra" prekės ženklo
- 1/4 puodelio beveik margarino, tokio kaip "Earth Balance" prekės ženklas
- 1/4 puodelio be pieno
- 2 1/2 puodelio konditerijos cukraus
- Sumaišykite pirmąsias 4 ingredientus vidutinio dydžio maišymo indelyje ir švelniai sumaišykite, kol bus sumaišytas. Išmaišykite konditerijos cukrų šiek tiek, kol sujungsite. Pinti, naudojant švilpuką arba elektrinį maišytuvą, kol purus. Po to, kai pyragas yra atvėsęs, pasklinda ant pyrago viršaus.
- Laikyti sandėliuojuosius laikiklius sandariai uždarytoje talpyklėje iki 3 dienų arba užšaldyti saugotoje šaldytuve iki 1 mėnesio. Norėdami atšildyti, tiesiog leiskite tortą patekti į kambario temperatūrą, kol galėsite mėgautis.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 332 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 13 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 560 mg |
| Angliavandeniai | 39 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 2 g |