Prancūzų obuolių pyragas receptas

Šis receptas prancūzų obuolių pyragas su streusel topping yra klasikinis. Strezų pylimas yra daug lengviau valdomas negu antroji viršutinė danga, taigi šis pyragas yra paprastas pradedantiesiems, ypač jei jūs naudojate šaldytuvą arba šaldytą pyragą pyrago dugne.

Šis pyragas taip pat žinomas kaip olandų obuolių pyragas, todėl jūsų namuose kvepia neįtikėtinai.

Dėl pyrago pjuvenos, galite įsigyti drožlių mišinį dėžėje, paruošti ir įdėti į pyrago keptuvę, arba galite nusipirkti užšaldytą pyragą. Nenaudokite Graham krekerių pluta; tai neatsiliks nuo obuolių pripildymo. Tačiau tai nėra sunku sukurti savo plutos, o šį karšto vandens pyrago riebalų receptą paprasta sekti.

Ko jums reikia

• "Pie":
• 1 (9 colių) neraugintos miltų pyragas
• 8 puodeliai obuolių (plonai supjaustyti ir nulupti)
• 2 šaukštai citrinų sulčių
• 1/2 puodelio granuliuoto cukraus
• 3 šaukštus universalus miltai
• 1/2 šaukštelio cinamono
• Dėl "Streusel Topping":
• 2/3 puodelio universaliosios miltų
• 1/2 puodelio rudojo cukraus
• 1/2 šaukštelio cinamono
• 5 šaukštai šalto sviesto

Kaip tai padaryti

Paruoškite pyragą

1. Šildykite orkaitę 425 F
2. Įdėkite obuolius į didelį dubenį; pabarstykite citrinų sultimis.
3. Mažame dubenyje sumaišykite granuliuotą cukrų, 3 šaukštus miltų ir 1/2 šaukštelio cinamono, kol sumaišysite. Pabarstykite cukraus mišinį per obuolių mišinį ir supilkite.
4. Šaukštą šį mišinį supilkite į 9-colių gurkšnį, kuriame sumaišomi obuoliai pyrago lukšto centre.

Padaryk Streusel

1. Sumaišykite 2/3 puodelio miltų, rudojo cukraus, 1/2 arbatinio šaukšto cinamono ir sviesto vidutinėje dubenėlėje, kol šiurkšti. Pabarstykite šį mišinį ant pluta obuolių.

1. Kepkite pyragą 425 F temperatūroje 12 minučių.
2. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 350 F, ir kepkite 30-40 minučių ilgiau arba kol obuoliai pasirodys švelnios, kai šerdysi šakutę, o pyrago centre bus burbuliuoti sultys.
3. Atvėsinkite pyragą ant vielos lentynos ir supjaustykite pleištiniais padais.

Kaip pasirinkti obuolius kepimui

• Kai gaminate pyragą, pasirinkite geriausius kepimo obuolius . Šios veislės apima Baldwin, Cortland, Granny Smith, Jonagold, Northern Spy ir Winesap.
• Norite obuolio, kuris atsistos iki kepimo ir išlaikys savo formą net ir po virimo. Kai kurie obuoliai įkaitinami, kai pašildomi. Tai puikus obuolių, bet ne pyragas!
• Jūs taip pat norite obuolio su saldus ir pyragas skonio pusiausvyrą.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	381
Bendras riebalų kiekis	12 g
Sotieji riebalai	6 g
Nesočių riebalų	5 g
Cholesterolis	19 mg
Natris	535 mg
Angliavandeniai	67 g
Maistinė lasteliena	6 g
Baltymas	4 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)