Spalį kiekvienas turi gerą "Jack-o-Lantern", bet nebandykite mesti tos moliūgų sėklos! Savo keptuvės viršuje galite skrudinti arba kepti moliūgų sėklų skanius užkandžius. Jie gali būti sūdyti arba prieskoniai, kad atitiktų jūsų gomurį. Kriauklės yra valgomos ir yra geras pluošto šaltinis. Naudokite šį metodą su kitomis sėklomis, pavyzdžiui, giliavandenių skvošučių ir kriaušių skvošo. Moliūgų sėklos taip pat žinomos kaip pepitas.
Ko jums reikia
- 1 puodelis moliūgų sėklų
- Neprivaloma: briaunų druska (arba česnako milteliai, svogūnų milteliai, pagardinta druska ar kitoks pasirinkimas)
Kaip tai padaryti
- Skalauti moliūgų sėklos. Naudokite pirštus, kad pašalintumėte visą minkštimą. Nuvalykite moliūgų sėklą ir išmeskite minkštimą. Skieskite slapuką, kad išdžiūtų per naktį.
- Didesnę, sunkia danga, sausą keptuvę šilta vidutine karštimi. Moliūgų sėklos. Visada kratykite ir sumaišykite sėklą, nes jie ruošiasi, kad išvengtumėte degimo.
- Kai moliūgų sėklos pradeda gauti aukso, pradeda atsidaryti ir išleisti savo aromatą, tai yra padaryta.
- Pabarstykite karštais kepintais moliūgų sėklomis druskos, česnako miltelių, svogūnų miltelių, prieskonių druskos , kajenų paprikos arba jūsų pasirinktų pagardų. Lobis ant kailio.
- Atvėsinkite moliūgų sėklą prieš valgydami ar laikydami. Laikyti hermetiškoje talpyklėje kambario temperatūroje iki 3 mėnesių arba šaldytuve iki 1 metų.
- Jei jums patiks, kad jūsų skrudintos moliūgų sėklos ekstra-sūrus, mirkykite per naktį 1/4 puodelio druskos tirpalu iki 2 puodelio vandens. Išdžiovinkite papildomą dieną, tada tęskite kaip nurodyta aukščiau.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 40 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 14 mg |
| Angliavandeniai | 2 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |