Pagrindiniai ingredientai, pagaminti iš naminių enchilada padažų, yra pomidorai ir daug prieskonių. Šis greitas ir lengvas Meksikos receptas naudoja pomidorų pasta, kad būtų paprasta, tačiau, vertinant pagal teigiamų receptų apžvalgų skaičių, jis yra beveik tobulas.
Išbandykite šį receptą greito ir paprasto naminių enchilada padažų recepto ir sukurkite savo namus pagamintą vegetarišką ir veganinį enchilada padažą, o ne konservuotus produktus, kurie paprastai yra daug pridėto cukraus, natrio ir kartais MSG ir vištienos riebalai (netikėk manimi? Skaitykite etiketę!). Jei anksčiau niekada nepadarėte savo naminio enchilada padažo, tai tikrai nėra per daug dirbti naudojant tokį receptą, kuriame naudojami konservuoti pomidorai, ir tai nėra per daug darbo, ypač atsižvelgiant į tai, kiek geresnis tai daro tavo maistą!
Naudokitės savo namų enchilada padažu, kad gaminate šiuos vegetariškus portabelio grybų enchiladas arba išbandykite šias vegetariškas juodųjų pupelių ir daržovių enchiladas . Jūs taip pat galite naudoti šį padažą tik apie bet kokį receptą, kuris reikalauja enchilada padažo, pavyzdžiui, šį vegetarišką meksikietiško troškintuvo receptą.
Šis Meksikos maisto receptas yra tiek vegetaras, tiek veganas . Jei norite, kad būtų be glitimo, naudokite glitimo neturinčią miltelių kaip tirštiklį.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai daržovių aliejus
- 2 šaukštai miltai
- 2 šaukštai Čili milteliai
- 1/2 šaukštai. kmynų
- 1/4 šaukštai. Cayenne paprika arba pagal skonį
- 2 puodeliai vandens
- 1 8 uncijos galima pomidorų pasta
- 1 šaukštelis. česnako milteliai
- 1/2 šaukštai. svogūnų milteliai
- 1/2 šaukštai. druska
Kaip tai padaryti
- Virš vidutinio ir mažo šilumos, alyvą, miltus ir čili miltelius šildykite dideliame puodelyje. Leiskite kepti keletą minučių ar dvi, maišydami, kad susidarytumėte pastą, ir įsitikinkite, kad miltai nekaito.
- Įdėkite likusias sudedamąsias dalis ir įpilkite lėtai. Gerai sumaišykite, kad pomidorų pasta būtų sutirpinama ir ištirpinama vandenyje.
- Leiskite kepti mažiausiai 20 minučių, kartais maišydami. Skonis ir pridėti daugiau prieskonių, kaip norima.
- Šis receptas daro "Enchilada" padažą su nuoseklumu, kuris man atrodo idealus naudoti beveik bet kokio namų recepto enchilada. Tačiau, jei jūs naudojate jį kažkam kitam arba norėtumėte norėti šiek tiek plonesnio ar storesnio padažo, galite pakoreguoti pridėto vandens kiekį.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 75 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 265 mg |
| Angliavandeniai | 10 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 2 g |