Spanguolių obuolių kumpis

Šie spanguolių kiaulienos kumpiai yra pagaminti iš šviežių spanguolių, supjaustytų obuolių ir pagardų. Kotletai dygsni ir tada kepami prieskoniais. Spanguolės ir supjaustyti obuoliai yra įpilami į kiaulienos gabalėlius maždaug iki pusės iki kepimo laiko. Dėl kai kurių papildomų trūkumų pridėti keletą šaukštų susmulkintų pekano arba graikinių riešutų.

Jei norite, pakeiskite supjaustytą obuolį pagal supjaustytą Bosc ar Anjou kriaušę. Arba naudokite kitus sezoninius vaisius. Vasarą supjaustytas persikų ar nektarinas padėtų sušaldytomis spanguolėmis. Jei negalite rasti šviežių ar šaldytų spanguolių, naudokite 16-uncijos kanalą iš visiško spanguolių padažo, supjaustykite vištienos sultinį iki 1/4 puodelio, supjaustykite cukrų 1 šaukštu arba skoniu.

Patiekite šiuos skanius mėsainius su ryžiais, įdaru, arba kepta bulvėmis ir virta daržovėmis.

Ko jums reikia

• 4
• kiaulienos kumpiai (apie 1 colio storio)
• 1 šaukštas sutrumpintas
• 1/4 puodelio svogūno (kapotos)
• 1/8 šaukštelis paukščių prieskonių
• Dramblys druska ir pipirai
• 1 puodelis vištienos sultinio
• 1 1/2 puodelio šviežių spanguolių
• 1 obuolys (nulupta, šerdimi ir supjaustyta)
• 1/2 puodelio cukraus
• 1/4 puodelio vandens
• Neprivaloma: 2 šaukštus pekano arba graikinių riešutų (grubiai pjaustytų)

Kaip tai padaryti

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
2. Kietą keptuvę šilumą supilkite į vidutinę karštą špinėlį - iš abiejų pusių užpilkite kiaulienos kumpius.
3. Kiaulienos kepsnius įdėkite į seklią kepimo skardą.
4. Pabarstykite kapotų svogūnų, naminių paukščių prieskonių, druskos ir pipirų. Įdėkite vištienos sultinį.
5. Tvirtai uždėkite foliją su folija ir kepkite 30 minučių.
6. Sumaišykite spanguolių su supjaustyta obuoliu, cukrumi ir 1/4 puodelio vandens. Jei reikia, pridėkite 2 šaukštus kapotų pekano arba graikinių riešutų. Šaukštas mišinį per kiaulienos gabalėlius.

1. Kepkite 20-30 minučių ilgiau arba kol kiaulienos kumpiai bus švelnūs ir padaryti.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	600
Bendras riebalų kiekis	29 g
Sotieji riebalai	9 g
Nesočių riebalų	11 g
Cholesterolis	135 mg
Natris	335 mg
Angliavandeniai	39 g
Maistinė lasteliena	3 g
Baltymas	45 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)