Šis šokoladinis vištiena yra pagardinta įvairiausiais prieskoniais ir pagardais, įskaitant alspice, čiobrelį ir imbierą.
"Habanero" yra patikslintas šio valgio paprikas dėl jo šilumos ir šiek tiek vaisių skonio, tačiau jis yra labai karštas, todėl galbūt norėsite naudoti mažesnį kiekį. Arba naudokite džiovintus, supjaustytus raudonųjų pipirų dribsnius šilumai ar kitokio tipo karštoms paprikoms.
Patiekite gatavą vištieną ir padažą ant ryžių. Vienas skaitytojas pasiūlė raudonųjų pupelių, ryžių ir saldžiųjų bulvių.
Ko jums reikia
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas 8 gabalėliais
- 1 šaukštelis grūdų imbiero (arba 1 šaukštai malto kristalizuoto imbiero)
- 1/2 habanero pipirų, sėklos, deveined ir smulkiai malto (dėvėti pirštines) *
- 1 šaukštelis sausos garstyčios
- 1 šaukštelis šviežiai malti juodieji pipirai
- 1 nedidelė šaukštelis grūdo
- 1/2 šaukštelio džiovintos lapinės čiobrelių
- 2 šaukštai raudono vyno arba balzamiko acto
- 2 šaukštai sojos padažo, mažai natrio
- 2 šaukštai apelsinų sulčių
- 2 gvazdikėlių česnakai, smulkinti ir malti
- 2-3 kg vištienos šlaunų
Kaip tai padaryti
- Maišyti svogūną ir imbierą maisto perdirbe; kol smulkiai pjaustoma. Įpilkite čili pipirų, sausų garstyčių miltelių, pipirų, alpių, čiobrelių, acto, sojos padažų, apelsinų sulčių ir česnako. Procesas, kol padažas yra gana sklandus.
- Vištienos gabaliukai supilkite į 3 1 / 2- 5-quart lėkštelę ir padengti padažu.
- Maždaug 5 valandas uždarykite puodą virtoje. arba kol vištiena bus minkšta (apie 3 valandas aukšta).
- Patiekite vištieną ant kaulo arba supjaustykite ją ir padėkite į padažą.
* "Habanero" yra tradicinis čili pipiras, naudojamas sūrio prieskoniai, ir jis suteikia tam tikrą malonią vaisių skonį kartu su dideliu šilumos kiekiu. Jei neturite habanero, pakeiskite 1/2 - 1 arbatinį šaukštą supjaustytų raudonųjų pipirų dribsnių. Arba naudokite kitą tipo karštą papriką. Padažo mišinys turėtų būti gana karštas.
Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
---|---|
Kalorijos | 747 |
Bendras riebalų kiekis | 38 g |
Sotieji riebalai | 11 g |
Nesočių riebalų | 15 g |
Cholesterolis | 237 mg |
Natris | 745 mg |
Angliavandeniai | 18 g |
Maistinė lasteliena | 2 g |
Baltymas | 78 g |