01 iš 07
Paruoškite pyragą
Molly Watson Nesvarbu, ar vadiname apledėjimu pyragą ar glaistykį pyragą, šios išsamios nuotraukos parodys jums, kaip pasiekti puikių rezultatų. Čia mes pavadinsime, kad užkemšame pyragą. Norėdami pradėti, jums reikės (bent) 2 tortų sluoksnių ir recepto pakankamai užšalimo ( pūlingos virtos kailio , pagrindinio sviesto kaukių kailis arba ko jums patinka!), Kad padengtumėte daugybę tortų, kuriuos naudojate, kartu su pyrago stelažą ar kitą aptarnavimo dubenėlį ir išlygintą mentelę ar kitą ilgą, ploną priemonę, su kuria galima išplisti glaistymą. Jei naudosite atskirą sluoksnių užpildymą, tai jums taip pat reikės (čia mes tiesiog naudosime daugiau kaitinimo).
Idealiu atveju, jūs turėsite kepti pyragą tą dieną, kurią planuojate užšalti. Bet kokiu atveju leiskite pyrago sluoksniui visiškai atvėsti prieš pradėdami.
Užmaukite mažą dribsnių sluoksnį (2 šaukštai yra daug) plokštelės centre ir nustatykite vieną iš tortų sluoksnių viršuje. Užmiršimas padės laikyti tortą vietoje. Dėl gražaus pristatymo, kai visa tai sakoma ir padaryta, įdėkit pergamento popieriaus arba vaškinio popieriaus juostelės po torto kraštais - tiesiog juos nustatykite po kraštais, kad baigus juos būtų lengva nutempti.
02 iš 07
Pridėti užpildymą
Molly Watson Įpilkite užpilą arba apie 1 puodelį glaistymo ant torto viršaus ir tolygiai paskirstykite beveik bet ne iki galo.
Ant antrojo torto sluoksnio nustatykite užpildo viršų. Galite prisitaikyti, kad įsitikintumėte, jog jis tolygiai išdėstytas. Pakartokite šį žingsnį, kad naudojate daug sluoksnių.
03 iš 07
Pradėk Crumb Coat
Molly Watson Kriaušės sluoksnis nėra absoliučiai būtinas, tačiau jis suteiks sklandžiausių ir gražiausių rezultatų, plius, jūs gausite praktiką skleisti frosting. Kriaušės apvalkalas yra plonas sluoksnis, kuris užkels ir užtruks bet kokius pyrago trupinius, leidžiant tęsti galutinį sluoksnį be trupinių. Jūs pridedate trintuko sluoksnį, naudodami tą patį metodą, kurį naudosite tortą sušalinti. Galite, žinoma, praleisti tiesiai į glaistymą pyragą, tokiu atveju jūs tikrai norite įsitikinti, kad jūs suteikėte tortą daug laiko, kad atvėsintumėte (visiškai atvėsusiems tortams, kuriems leidžiama sėdėti, daug mažiau tikėtina, kad jie bus "trupiniai" tu jiems užšaldai).
Įpilkite didžiulę puodelį glaistymo ant torto viršaus ir paskleiskite itin ploną sluoksnį virš viršutinio audinio, taip pat stumdykite, kiek galite.
Būtinai stumkite mentele per apledėjimo. Siekiant geriausių rezultatų, visada stumkite apledėjimo nuo vidurio į išorę, tada pakelkite mentelę ir pradėkite dar kartą viduryje, išeinant iš kiekvienos krypties. Negalima atsisakyti. Laikykite mentelę ant glaistymo ir neleiskite jai liesti neapsaugoto torto, nebent šluostėje yra daug apledėjimo, arba jūs rizikuojate, kad mentelė paimtų bitų pyragą.
04 iš 07
Baigti Crumb Coat
Molly Watson Išskleiskite glaistymą ant tigro viršaus kraštų žemyn ir aplink šonus. Vėl pakartotinai išlaikykite sluoksnio sluoksnį labai ploną ir visada perlaškite mentelę per matinį sluoksnį, stumdami glaistymą į neuždengtą dalį.
Idealiu atveju, 30 minučių atvėsinkite trupinius padengtą pyragą, nors net 10 dirbs.
05 iš 07
Užšaldyti pyrago viršų
Molly Watson Jūs iš esmės ketinate pakartoti viršutinio sluoksnio dengimą, stumdami šlifavimo nuo centro iki kraštų, visada perkeliant nuo šlifavimo į neuždengtą, kaip ir su krevetės sluoksniu, bet su daugybe apsiuvų.
06 iš 07
Užšalę pusę
Molly Watson Su daugybe apsiuvimo iš viršaus, leiskite jį eiti į kraštus, todėl jums reikia naudoti mentele, kad ją stumtumėte žemyn ir apačioje, apačioje ir apačioje, kol ji visur bus uždengta.
07 iš 07
Įtraukite sūkurius arba sklandų viską
Molly Watson Kai tortas visiškai užšalęs, laisvai galite pridėti dekoratyvinius sūkurius arba lyginti paviršių, kaip jums patinka. Naudokite patikimus, lanksčius smūgius su mentele.
Pridėkite bet kokias dekoracijas ar žvakes, kurios jums patinka, ir pasididžiuokitės!