Aš visada maniau, kad vasarą reikėtų pavadinti "Skalbykla". Pavasaris, skalbykla, ruduo ir žiema. Ir dabar aš siūlau, kad sausio mėn. Būtų vadinamas "Atodūsis". Aš net nereiškia, kad skambėtų melancholija. Tai tik tokia pertrauka tarp atostogų ir visko, kas yra labai svarbi (išskyrus MLK gimtadienį, Džeko gimtadienį ir keletą kitų akimirkų, kai kurie nacionaliniai, o kas nors gana namuose).
Šį sausio mėnesį man bando gauti receptai kitai knygai sparčiuoju klipu. Metai skamba kaip ilgai rašyti knygą, ir galbūt keletą metų galbūt jaučiasi pakankamai, bet ne šiais metais. Mano balandžio pradinis terminas ateina pas mane kaip steroidų linijos palaikytojas. (Aš tiesiog "Google" paskatino "kokius steroidus daryti linijos rėmėjai?", Bandydamas būti konkretesnę, bet tada pradėjo labai išgąsdinti).
Koks mano klausimas čia? Nežinau. Viskas, ką aš žinau, yra tas, kad, kai aš atvykau į orą, nepaisant to, ką aš darau gyvenimui, aš galiu pastebėti, kad žiūriu į vištienos krūtinių paketą, o gilus tylėjimas per visą mano smegenis echo taip pat lengvai, kaip ir kitas žmogus. Uhhhhhhh ...... .Make ....... Dinner ...... .Huhhhhhhhh.
Ir ši vištiena gimė vienoje iš tų akimirkų. Ši žalia pipirai, sėdėti šaldytuvo durelėmis. Ką pažadu! Koks įkvėpimas! Ir iš tikrųjų jie šoktelėjo paleisti figūrinį gerbilį, kuris grįžo į ratą ir padėjo man pietauti. Ir galų gale, keletą paprastų sandėliukų ingredientų, kasdienius be kaulų vištienos krūtines paversdavo valgiu. Man būtų malonu tarnauti bendrovei. Šis gyvas padažas yra puikus pūkų jazminų ryžių pušų .
Pabaiga. Tai buvo ilgesnė, nei maniau, kad tai būtų.
Ko jums reikia
- 2 svarai smulkiai supjaustytų vištienos kotletu (apie 8 gabalėliai)
- Dash kosher druska (arba pagal skonį)
- Dresė šviežiai malti pipirai (arba pagal skonį)
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis
- malto česnako
- ½ puodelio sauso baltojo vyno
- 1 puodelis vištienos sultinio
- 2 šaukštai
- Dijono garstyčios
- 2 šaukštai
- žalieji pipirai (nusausinti)
Kaip tai padaryti
- Vištieną sušaldykite druska ir pipirais lengvai. Iškaitinkite didelę keptuvę vidutinio aukšto šilumos kiekiu, įpilkite alyvuogių aliejaus ir 2 minutes keiskite viščiuką iš abiejų pusių iki aukso rudos, bet nevirti. Jūs tikriausiai turėsite tai padaryti dviem partijais, kad viščiukas neužsikraustytų ir netrukdytų šiek tiek rudos. Nustatykite vištą ant plokštelės.
- Grąžinkite indą į šilumą (nevalykite!) Ir pridėkite česnaką. Maišykite vieną minutę iki auksinės ir aromatinės, tada įpilkite baltojo vyno ir sumaišykite dugną, kad atsipalaidavote į bet kokius supjaustytus bitus, įstrigusius į puodą (kuris papildys skonį padažu). Įpilkite sultinio, Dijono garstyčių ir pipirų ir sumaišykite, kol gerai sumaišoma. Leiskite mišiniui eiti į keptuvę, supilkite vištieną ir visas sukauptas sultis atgal į keptuvę ir virkite 3-4 minutes, kol padažas šiek tiek sumažės, o vištiena bus išvirta.
- Padėkite ryžius ant patiekalų patiekalo arba atskirų plokštelių ir padėkite vištą viršuje. Įmaišykite padažą su vištiena ir ryžiais ir karštomis dienomis.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 400 |
| Bendras riebalų kiekis | 23 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 127 mg |
| Natris | 323 mg |
| Angliavandeniai | 3 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 41 g |