Avižinių riesinių receptas su pečių kruopais, bulvėmis, morkomis ir kitomis daržovėmis kartu su prieskoniais. Avienos ėriukų mėsos gabalėliai supjaustyti gabalais ir virti kartu su kaulais, kad būtų pagardintas ėriukų troškinys.
Daržovės - tai rutabaga, paprikos, salierai, morkos ir bulvės. Patiekite su sausainiais arba airiškos soda bread .
Ko jums reikia
- 1 svaras avinėlio pečių kotletai
- 2 vidutinės bulvės, keturios
- 3 mažos morkos, supjaustytos 2 colių gabaliukais
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, ketvertas
- 2 šonkaulių salierai, supjaustyti 1/2 colio gabaliukais
- 1 maža žalia paprika, supjaustyta 1/2 colių juostomis
- 1/2 puodelio supjaustytos rutabaga, neprivaloma
- 1 1/4 arbatinius šaukštelius druskos
- brūkšnys pipiras
- 3 šaukštai šalto vandens sumaišoma su 1 1/2 šaukštai miltų
- 2 šaukštai kapotų petražolių
Kaip tai padaryti
- Iškirpkite riebalus iš ėriukų gabalėlių, tada supjaustykite mėsą į 1 colio gabaliukus. Įdėkite mėsą ir kaulus į atsargų puodą arba olandų krosnį; vos užpilkite maždaug 1 1/4 puodelio vandens. Uždenkite keptuvę ir virkite 45 minutes (nevirkite).
- Pridėti bulvių, morkų, salierų, žaliųjų paprikų, rutabagos, druskos ir pipirų. Uždenkite ir virkite 20-30 minučių, kol mėsa ir daržovės bus švelnios.
- Pašalinti kaulus.
- Pašalinti iš šilumos; sumaišykite miltų ir vandens mišinį. Grįžti į šilumą. Virkite, maišydami, kol troškinys sutirštės.
- Pridėti petražolės ir skonį ir pritaikyti prieskonius.
Daugiau avinėlių valgymo receptų
Klasikinis ispaniškas troškinys su ėriena
Pavasario avinėlio troškinys su pomidorais
Airijos ėrienos persikų receptas
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 537 |
| Bendras riebalų kiekis | 25 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 11 g |
| Cholesterolis | 106 mg |
| Natris | 1,229 mg |
| Angliavandeniai | 43 g |
| Maistinė lasteliena | 7 g |
| Baltymas | 33 g |