Palaikykite šį vaisių gyvenimą naudodami šaldiklį
Galbūt jūs perkate per daug žnyplių krepšių šventėms arba tiesiog nusprendėte atsargas, kol jie sezono metu. Nors šviežios spanguolės gali laikyti šaldytuve iki keturių savaičių, galbūt jų negalėsite naudoti per tą laiką. Laimei, sušaldytos spanguolės veikia taip pat, kaip ir šviežios spanguolių padažuose, ir pagardina , ir tinkamai saugomos.
Šis užšalimo būdas užtikrina, kad spanguolės liktų laisvos jų šaldytuvo maiše ar konteineryje, o ne susimaišytų.
Tai svarbu, nes tai reiškia, kad jūs galite tiksliai surinkti reikiamą recepto spanguolių kiekį.
Geriausias būdas sušaldyti spanguolių
- Pirmiausia praplaukite spanguolės šaltu vandeniu ir leiskite jas nutekėti į žarną. Rūšiuoti per spanguolių ir pašalinti visus, kurie yra susiaurėję, mushy arba žalia. Kompostas arba išmeskite juos. Taip pat išrinkite ir atsikratykite jokių stiebų.
- Spanguolės paskirstomos ant indų ir paliekamos oro sausai maždaug per 15 minučių.
- Dabar plaukite spanguolės viename sluoksnyje ant kepimo skardos su šonkaulėmis (drebučių ritininis indelis) arba ant lėkštelės.
- Įdėkite spanguolių į atšaldytą šaldiklį 2 - 8 valandas. Mažiau nei 2 valandos gali ne visiškai užšaldyti spanguolių, bet būkite tikri, kad ne ilgiau kaip 8 valandas paliktumėte juos, arba gausite šaldiklio deginimą.
- Užšaldytas spanguolės perkelkite į šaldiklio maišus ar konteinerius , sandariklį ar dangtelį ir nedelsdami jas vėl įkiškite į šaldiklį. Šaldytos spanguolės laikomos gerai uždarytuose maišuose ar konteineriuose iki 1 metų
Patarimai apie šaldytų spanguolių naudojimą
Spanguolių padažų receptai paprastai naudoja 12 uncijų vaisių (daugumoje parduodamų prekyboje parduotų krevečių spanguolių). Jei žinote, kad jūsų šaldytos spanguolės yra priverstos tapti padažu, jums gali būti lengviau laikyti uogas 12 uncijų pakuočių.
Prieš vartodami receptą, jums nereikia ištirpinti užšaltų spanguolių.
Tiesą sakant, jie iš tikrųjų yra geresni už šviežias uogas, kepinius, greitus duonus ir kitus kepinius, nes jie kaitina virimo metu, tačiau jie "kraujavo" jų spalvą į maistą.
Be to, spanguolių padažai ir pomidorai bei saldūs kepiniai, yra ir kitos idėjos, kaip panaudoti šaldytus braškes, pvz., Blynus, kokteilius, sumaišytus su salotų padažu ar česniu.