Kepti ryžiai yra toks skanus ir naudingas būdas išnaudoti likusius virtus ryžius. Tiesą sakant, lengvesniau kepti ryžius su visiškai atšaldytais ryžiais ir dar lengviau naudoti atšaldytus ryžius, nes tuomet grūdai nesugrupuojami, nes jūs veršiuojate ryžius.
Jasmine ryžiai yra puikus šiame patiekaluose, tačiau jūs galite naudoti bet kokius riešus, ilgaplaukius, trumpus grūdus, baltuosius, rudus, basmati, ką tik norite. Nepamirškite apsikeitimo daržovėmis dar žaliu, ir pridėti prie sezono daržovių, iš šparagų gabalėlių, brokolių gėlių, cukraus ar sniego žirnių.
Taip pat galite naudoti likutį virtą kale, tiesiog įsitikinkite, kad jis neturi prieskonių, kurie gali neveikti su šiuo receptu esančiais Azijos pagardais. Jūs turėtumėte turėti apie du puodelius virtos kapotų žalumynų, bet tiksliai suma nesvarbi.
Ko jums reikia
- 1 didelis kriaušių kopūstai
- 2 šaukštai daržovių arba rapsų aliejaus
- 3 puodeliai virti ir atvėsinti jasmino ryžius
- 2 arbatinius šaukštelius sumaltos šviežias imbieras
- 1 puodelis supjaustytų raudonųjų paprikų
- 1 šaukštelis malto česnako
- 2-3 šaukštai teriyaki padaže
Kaip tai padaryti
- Sudėkite didelį vandens puodą virimui ir pridėkite apie 1 valgomą šaukštą druskos. Įpilkite kašelę ir virkite, kartais maišydami maždaug 8 minutes, kol kašelis yra gana švelnus. Nuimkite koldūną žnyplėmis arba nutekinkite į krosnelę. Atvėsinkite, kol galėsite patogiai jį tvarkyti, tada nuimkite storius stiebus, išspauskite vandens perteklių ir grubiai pjaustykite lapelį. Atvėsinkite ir sausai išspauskite. Supjaustykite maždaug 2 puodelius.
- Alyvą šildykite didelėje keptuvėje. Įmaišykite ryžius, imbierą ir salotą 5 minutes, kol ryžiai pradės pasidaryti aukso spalvos. Nepamirškite per daug dažų, norėdami gauti tam tikrą spalvą iš karšto indelio. Įpilkite raudonųjų pipirų ir kepta kapotų daržovių ir šaukštelių dar 2 minutes. Įpilkite česnaką ir sautę 1 ar 2 minutes, kol viskas bus karšta ir pipirai bus traškūs. Įpilkite teriykų padažą ir saute dar 1 minutę.
- Patiekite karšta.
Kas yra teriyaki padažas?
"Pirmiausia, teriyaki yra japoniškas mėsos terminas, kuris buvo marinuotas terjaki padaže, tada virtas ar keptas ant angelių." Teriyaki "padažas turi keturias pagrindines sudedamąsias dalis: sojos padažą, sake (arba mirin, jei vartojate jį lengva pyragas), cukrus ir imbieras. Tai daugiau ar mažiau jūsų pagrindinis azijietiškas prieskonis / marinatas. Mėsa, daržovės, žuvis ar tofu įmaišoma mažiausiai pusvalandyje prieš valgant. "
Patikrinkite australijos ingredientus Azijoje !