Visi mėgsta cinamono ritinius. Čia yra kažkas apie duonos aromatą, į kurį įkaitinta cukraus ir cinamono kepimo orkaitė, primenanti jūsų vaikystės prisiminimus. Tiesą sakant, nėra geresnio maisto, kuris gali būti pusryčių ar pietų pusryčių metu!
Dauguma receptų, skirtų cinamono rulonams, yra labai sudėtingos, mielių tešla pagaminta iš nulio, pakyla du ar tris ar net keturis kartus, sudėtingos užpildos ir glaistymai. Jūs neturite eiti per visą tai, kad padaryti nuostabų cinamono ritinį. Geriausias taupymo laikas: užšaldyta duonos tešla.
Leiskite tešlą atidėti pagal pakuotės kryptis, tada užpildykite ir užmirškite. Surinkite ritinius, kepkite juos, nulenkite ant glaistymo ir iškaskite!
Atminkite šį lengvą ir nuostabų receptą atostogų sezonui, kai norite, kad kažkas ypatingas nakvynei svečiams, arba reikia lengvai valyti Kalėdų rytą . Šie ritiniai yra tobuli kiekvieną kartą.
Ko jums reikia
- 1 svaras sušaldytos duonos tešlos kepsnys (atšildytas pagal pakuotės kryptį)
- 1/2 puodelio rudojo cukraus
- 3 šaukštus cukraus
- Neprivaloma: 1 puodelį kapotų pekano ar anakardžio riešutų
- 1/3 puodelio sviesto (lydytas)
- 1 1/2 arbatinius šaukštelius cinamono
- 4 uncijos grietinėlės sūris (minkštas)
- 3 šaukštai sviesto (suminkštintas)
- 2 1/3 puodeliai cukraus miltelių (sijojami)
- 1 šaukštelis vanilės
Kaip tai padaryti
Purškite 13 "x 9" kepimo skardą su nonstick kepimo purkštuvu, kuriame yra miltų ir atidarykite.
Išvyniuokite duonos tešlą. Pabarstykite darbo paviršių šiek tiek miltų. Atšildytą tešlą supilkite į 18 "x 8" stačiakampį, naudodami smaigstomą peleką, pabarstą šiek tiek daugiau miltų.
Vidutinėje dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, granuliuotą cukrų, susmulkintus riešutus, lydytą sviestą ir cinamoną ir gerai sumaišykite. Šį mišinį paskleiskite tolygiai per išpjaustytą tešlą.
Pradėdami nuo ilgio pusės, atsargiai surinkite tešlą. Įsitikinkite, kad rąstėte pakankamai gerai, kad ritinyje nebūtų oro kišenių ar tarpų, bet taip stipriai sukite, kad užpildas pradėtų išeiti iš tešlos pusių. Uždarykite ilgąjį kraštą, tešlą priverdami kartu su pirštais.
Tešlą išpjaukite į 12 1-1 / 2 "gabalėlių ir padėkite į paruoštą indelį supjaustytu šonu į apačią. Uždenkite indą su virtuvės rankšluosčiu ir atidėkite šiltoje vietoje. Tešlą pakelkite maždaug valandą, kol jis dvigubinamas ir rulonai užpildo indą.
Maždaug 10 minučių, kol tešla pakils, iškaitinkite orkaitę iki 350 * F. Kepkite ritinius 20-30 minučių arba kol jie bus aukso rudos spalvos . Tešlos temperatūra, jei norite eiti šiuo maršrutu, turėtų būti apie 200 ° F.
Į indą supilkite rulonus maždaug 10 minučių, tada atsargiai ištraukite ritinius ant vielos stovo.
Kai ritiniai yra beveik atvėsti, mišinį su kremu sūriu, sviestu, milteliu cukrumi ir vaniliu sumaišykite į vidutinį dubenėlį. Nuplaukite iki tolygios ir kreminės.
Uždenkite ritinėliais su šlifavimo mišiniu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 366 |
| Bendras riebalų kiekis | 13 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 31 mg |
| Natris | 241 mg |
| Angliavandeniai | 59 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 5 g |