Strausai gali būti subalansuota jautienos alternatyva. Tačiau strutis nėra stiprios skonio, todėl jūs norėsite, kad jis gerai sezotų. Šis receptas suteiks jums labai panašų skonį ir tekstūrą, kaip ir kepta jautienos kepsnys. Patiekite ryžius, bulves ar įvairius kepta daržoves .
Ko jums reikia
- 4 4-5 uncijos / 110-140 g stručio kepsniai (apie 3/4 colio storio)
- 2 šaukštai / 30 ml Worcesterio padažo
- 2 gvazdikėliai česnakai, malta
- 1 1/2 šaukštelio / 7,25 ml druskos
- 1 šaukštelis / 5 ml alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis / 5 ml svogūnų milteliai
- 1 arbatinis šaukštelis / 5 ml grubiai sumalti juodieji pipirai
Kaip tai padaryti
- Įdėkite stručių kepsnius ant plokštelės. Sumaišykite likusius ingredientus ir įtrinkite į abi kepsnines puses. Uždenkite plastikine plėvele ir 2 valandas įdėkite į šaldytuvą.
- Įkaitinkite grilį vidutinio ir aukšto šilumos. Pašalinti kepsnius iš šaldytuvo ir leisti jiems sėdėti kambario temperatūroje (padengtas) 15 minučių, kol grilis užsidega.
- Naftos grilio grotelės gerai, kai jis yra šildomas ir vieta kepsnys virti. Grilio kepsnys 5-6 minutės vienoje pusėje, priklausomai nuo storio arba kol vidinė temperatūra pasiekia bent 150 laipsnių F.
- Kai virti iki tinkamos temperatūros, išimkite iš grilio ir leiskite mėsą pailsėti 5-7 minutes. Tarnauti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 61 |
| Bendras riebalų kiekis | 2 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 21 mg |
| Natris | 1,063 mg |
| Angliavandeniai | 3 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 8 g |