"Taro" ritinėliai yra tiesiog skanūs, daug daugiau nei kitų ritinėlių, kuriuos jūs kada nors valgysite. Jie yra patiekiami daugumoje "Hawaii" ir yra daugybėje parduotuvių ir kepyklų
Taras, taip pat žinomas kaip kalo, yra vienas iš originalių kanojiškų augalų, atvežtų nuo Maricho salų Taitis iki Havajų daugiau nei prieš 1000 metų. Tai buvo ir net ir šiandien yra vienas iš Havajiečių, ypač jaunų, kur dažnai naudojamas kaip kūdikių maistas, dietos.
Taro buvo labai svarbus Havajams, kad jis laikomas pagyvenusiu broliu Havajai. Kaip paaiškinta HawaiiHistory.org:
"Pasakojimuose apie taro kilmę, tai yra pirmagimis nugaišęs vaikas Wakea, dangaus tėvas ir jo dukra Ho'ohokukalani (dukra į Papa, žemės mama). Šis vaikas buvo palaidotas šalia namo ir išaugo į taro augalą. pavadintas Haloanaka, arba ilgai dygsta stiebas. Antrasis vaikas, gimęs Wakea ir Ho'ohokukalani, įgijo žmogišką formą ir po jo vyresniojo brolio buvo pavadintas Haloa. Iš šios Haloos žmonija atsirado, taigi Havajai kaip žmonės suprato save kaip glaudžiai susijusius su taro.
"Taru žemės ūkis tapo Havajų šiuolaikine sistema. Havajuose augintojai senovėje augino maždaug 300 veislių taro, dauguma jų skiriasi spalvomis skirtingose lapų dalyse ir pritaikytos konkrečioms auginimo sąlygoms ir vietovėms. Havajai augo tiek šlapiu ir sausumos rūšys, priklausomai nuo rajono sąlygų ir klimato ".
Havajų taro šiandien yra labiau universalus, negu tik tradicinis poi. Salose jis taip pat yra pagamintas į traškučius (kaip bulvių traškučius) ir netgi miltus, kurie vėliau naudojami blynelėms arba duonai iškepti. Šis polinezijos kultūros centro Alii Luau receptas reikalauja skanios vakarienės ritinėlio formos.
Ko jums reikia
- 1 1/2 puodeliai vandens (šiltas, 90 laipsnių)
- 1 kiaušinis
- 1 puodelis poi
- 1/2 puodelio sviesto (suminkštintas)
- 1 šaukštelis. maisto spalvos (raudonos spalvos)
- 1 puodelis cukraus
- 2 svarai miltai
- 1/2 šaukštai. druska
- 2 1/2 šaukštai. mielės
Kaip tai padaryti
Naudokite stalo maišytuvą
Maišymo indelyje sumaišykite kiaušinį, sviestą, maisto spalvą, poi ir vandenį.
Drėgniems ingredientams įpilkite sausų ingredientų.
Visus ingredientus sumaišykite su greičiu 2 su tešlos kablys; tekstūra turi būti lygi.
Pašalinkite iš maišymo dubenėlio ir padėkite ant miltų stalo; skalė 3 oz.
Tešla ir supilkite į rutulio dydį.
Lininės kepimo indeliai su aliuminio folija ir 3x4 rutuliniai taro kamuoliai.
Nustatykite pusę, kad pakiltumėte 15-20 minučių.
Kepkite 225 laipsnių kampu 20 minučių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 358 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 30 mg |
| Natris | 938 mg |
| Angliavandeniai | 53 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 6 g |