Tik vienintelis baltos spalvos šokoladas, kurio jums reikia

Tai vienintelis baltojo šokolado pagaminimo receptas, kurio jums prireiks! Tai nereikalauja specialios įrangos ar išplėsto plakimo, ji visada nustatoma, o recepte yra grietinė.

Tai yra mūsų "eiti į receptą", kai mums reikia baltojo šokolado padegimo, ir mes naudojame jį kaip daugybę kitų receptų pagrindą. Tiesiog pridėkite mėgstamų kvapiųjų medžiagų, riešutų, vaisių ar kitų mišinių, ir pamatysite, kaip šis receptas yra universalus ir skanus.

Ko jums reikia

• 4 uncijos. sviestas
• 14 oz. cukrus
• 6 oz. pilnas riebalų grietinės
• 1/2 šaukštai. druska
• 12 oz. baltojo šokolado traškučiai (arba kapotų baltojo šokolado)
• 7 oz. zefyras kremas
• 1 šaukštelis. Vanilės ekstraktas

Kaip tai padaryti

1. Paruoškite 9x9 colių paną, pamušite jį aliuminio folija ir purškite foliją su nonstick virimo purkštuvu.
2. Įmaišykite kubinį sviestą sunkia dugne esančia 4 kvarco padažu žemoje šilumą ir kartais maišykite, kol jis beveik ištirps.
3. Įpilkite grietinės, cukraus ir druskos ir šilumą pakelkite į terpę. Maišykite, kol cukrus ištirps.
4. Tęskite kepimą, dažnai maišydami, kol vyksta virinimas. Įdėkite saldainių termometrą ir išmaišykite dažnai, kol jis skaito 235 F (113 C) ant saldainių termometro.

1. Kai jis pasiekia 235 F, išimkite indą nuo karščio ir pridėkite baltojo šokolado drožlių ir zefyrai. Energingai išmaišykite, kol jie ištirpsta. Jei reikia, trumpą laiką ištirpinkite lustai, kad grįžtumėte į šilumą.
2. Įpilkite vanilės ir gerai išmaišykite. Supilkite į paruoštą indelį ir sumaišykite jį į lygų sluoksnį. Leisti 3-4 valandas nustatyti kambario temperatūroje arba 1-2 valandas šaldytuve.

Norėdami jį supjaustyti, supjaustykite mažais 1 colio gabalais. Laikykite baltos spalvos šokoladą į hermetišką indą kambario temperatūroje iki vienos savaitės arba šaldytuve iki dviejų savaičių.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	258
Bendras riebalų kiekis	12 g
Sotieji riebalai	7 g
Nesočių riebalų	3 g
Cholesterolis	21 mg
Natris	85 mg
Angliavandeniai	38 g
Maistinė lasteliena	0 g
Baltymas	1 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)