Netgi matzo mėgėjai gali nuobodžiauti daiktais per vidurį Paschos. Jei jūs išnaudojote visus kūrybinius būdus, kaip įveikti matzo, arba tiesiog norite įkandinėti į sostiklį kosher-for-Passover, kuris neturi didelio krūvio ir krūvio faktoriaus nei šie Velykų ritiniai yra jums. Paskirstykite juos grietininiu sūriu ir uogiene arba užpilkite pusryčiais su omletu ir avokadu arba naudokite juos patiekalams ar veggijai ir sūrio sumuštiniams greitai, nešiojamų pietų metu. Jūs netgi galite švelninti jas šiek tiek daugiau ir užpildyti juos su plakta grietinėle arba ledais ir uogomis arba šokolado padažu, a la profiteroles.
Miri recepto pastabos ir patarimai
Paschos ritinėliai yra skaniausi nuo krosnies. Jei planuojate nevalgyti jų visą dieną, kai juos pagaminate, įpakuokite juos į foliją ar vietą hermetiškame konteineryje. Jie laikomi kambario temperatūroje 1-2 dienas arba gali būti užšaldyti. Bet kokiu atveju, jie geriausio skonio skonio, jei juos išvirpsite prieš patiekiant.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai vandens
- 1 puodelio aliejus
- 3 puodeliai
- matzo rupiniai
- 2 šaukštus cukraus (arba daugiau, jei norite saldesnius rutulius)
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 8 didelių kiaušinių
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F (180 ° C). 2 eilutės kepimo lapai su pergamentiniu popieriumi.
- Didelėje, sunkioje dugninėje padažinėje pripilkite vandens ir aliejaus į virinimą. Išimkite iš karščio ir leiskite mišiniui atsistoti 10 minučių, kol šiek tiek atvės.
- Stalo maišytuve arba dideliu maišymo dubeniu suvyniokite kartu matzo miltus, cukrų ir druską. Kai elektrinis maišytuvas lėtai veikia (ar rankomis nuplaunamas), įpilkite alyvos ir vandens mišinį.
- Kiaušinius vieną kartą įpilkite po kiekvieno įdėjimo. Tešla bus gudrus, tačiau ji turėtų turėti formą. Jei kiaušiniai yra labai dideli ir tešla yra pernelyg pilna, pridėkite dar keletą šaukštų matzo valgio - tik tiek, kad tešla išlaikytų formą.
- Šlapias rankas ir tešlą formuokite į ritinius. (Jei jūsų rankos nėra šlapios, tešla lieka prie jų. Jums gali tekti paleisti rankas po vandeniu, kad po to būtų galima nuplauti ir nušluostyti po kiekvieno keletą ritinių.)
- Kai dirbate, supjaustykite ruošinius ant paruoštų kepimo skardų. Kepkite 350 F (180 C) 45-50 minučių.
Atnaujinta Miri Rotkovitz
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 132 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 65 mg |
| Natris | 132 mg |
| Angliavandeniai | 24 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 3 g |