Vištiena, ypač krūtinės mėsa, dažnai naudinga gero marinato. Tai paprastas receptas, kuris reikalauja 30-45 minučių marinato laiko. Šis receptas puikiai tinka viščiukų krūtinėms, kurių sudėtyje yra kitų receptų, tokių kaip sriubos, troškiniai, sumuštiniai, salotos ir apsiaustai.
Ko jums reikia
- 3/4 puodelio / 180 ml alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio / 60 ml baltojo acto
- 2 šaukštai / 30 ml balzamiko acto
- 2 arbatinius šaukštelius / 10 ml druskos
- 2 arbatinius šaukštelius / 10 ml cukraus (jei pageidaujate, naudokite gryną agavą)
- 2 arbatiniai šaukšteliai / 10 ml raudonėlio (džiovinti)
- 2 arbatinius šaukštelius / 10 ml baziliko (džiovinti)
- 2 arbatiniai šaukšteliai / 10 ml svogūnų milteliai
- 2 arbatinius šaukštelius / 10 ml česnako miltelių
- 2 arbatinius šaukštelius / 10 ml juodųjų pipirų
- Neprivaloma: 1 arbatinis šaukštelis / 5 ml raudonųjų pipirų dribsnių
Kaip tai padaryti
Sumaišykite visus ingredientus ir gerai sumaišykite. Įpilkite į grįžtamą maišelį ir pridėti vištienos. Tam pakanka marinato nuo 4 iki 5 svarų / 1,8 iki 2,3 kg vištienos. Laikyti mišinį sandariai uždarytoje talpykloje šaldytuve 5 dienas po paruošimo. Aš rekomenduoju jį iš anksto užsidaryti (žinoma, saugoma šaldytuve), kad prieš skiedimą maišytų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 78 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 234 mg |
| Angliavandeniai | 1 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |