"Erdbeerbowle" (pažodžiui - "braškių punch") - tai privalomas vyno šautuvas , skirtas vakarėliams ir keptuvėms Vokietijoje. Pagaminta su saldintomis braškėmis, citrinomis, baltojo vyno ir putojančio baltojo vyno (vokiečių Sekt ), jo ryški spalva ir gaivus kokybė, nuotaikų šiltomis vasaros naktimis ugnies su tiki degikliais. Patiekite su kokteiliais, kad braškes būtų galima pavalgyti ir valgyti.
Braškių, cukraus ir citrinos mišinys turi būti marinuotas 2 valandas šaldytuve, prieš sumaišant su sausu baltojo vyno, dėl kurio reikia papildomai atšaldyti 1 valandą, prieš sumaišant į perforuotą dubenį su putojančiu vynu, taip planuokite atitinkamai.
Europos braškės yra mažesnės, saldesnės ir trapesnės nei hibridizuotos versijos, kurias galima įsigyti Šiaurės Amerikoje. Vasarą kioskus rasite kiekviename Vokietijos prekybos kampe, parduodančiame šviežias braškes. Jei norite, kad būtų daugiau autentiško skonio, pabandykite padaryti šį braškių vynuogyną su laukinių braškių, kuriuos jūs surinkote iš kokios nors paslapties, tik apie tai žinote.
Ko jums reikia
- 2 kvartes braškių (plaunami, lukštenti ir supjaustyti)
- 1/2 puodelio cukraus (arba pagal skonį)
- 2 citrinos
- 1 butelis baltojo vyno (sausas)
- 1 butelis baltojo vyno (putojantis)
- Garnyras: švieži mėtų ar šviežių citrinų balzamas
Kaip tai padaryti
- Įdėkite 2 kvarcas griežinėlių supjaustytų braškių į vidutinį dubenėlį. Pabarstykite 1/2 puodelio cukraus ar skonio. Nuplaukite 2 citrina ir juos iškepkite. Tada išspauskite sultis. Į braškes supilkite tiek sulčių, tiek su derva, ir palikite šaldytuve 2 valandas.
- Išmeskite ir rezervuokite braškių sultis. Į 1 braketinį sausą baltąjį vyną įpilkite braškių ir marinuoti 1 valandą šaldytuve arba kol svečiai pradės atvykti. Marinuotus braškes perkelkite į perforuotą dubenėlį ir įpilkite rezervuotų braškių sulčių ir sumaišykite. Į dubenį įpilkite 1 butelį putojančio baltojo vyno ir pasidėkite.
- Jei norite, pakloti pomidorą ir braškes į stiklinę, jei reikia, garnyruos šviežios mėtų ar šviežių citrinų balzamo šakelėmis ir patiekiami su kokteiliu, kad svečiai galėtų valgyti braškes.
Pastaba: Mišri gėrimai Vokietijoje gali būti suskirstyti į alaus gėrimus, tokius kaip "Berliner Weisse", ir mišrūs vyno gėrimai, tokie kaip " Kir Royale" . "Tetotaler" nereikia pamiršti, nes čia yra nealkoholinių vokiečių vasaros gėrimų receptai.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 78 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 2 mg |
| Angliavandeniai | 15 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 0 g |