Kukvotų saldžiarūgštis skonio flirtavimas su grietinėlės pyrago lustomis iš šio nepaprastai lengvo recepto, pritaikyto Kumquat augintojų svetainėje. Egzotiniai vaisiai papildo senovinį "ledų pyragą", kurį galite paruošti, neįjungdami orkaitės. Planuokite į priekį (pyragas šaldytuve reikia ne mažiau kaip dvi valandas, bet pageidautina naktį nustatyti) ir paverskite jį puodžiuku ar vakariene.
Galite išpjaustyti įkvėpimo dydžio šviežius kumquats į savo burną visą, žievelės ir visi. Švelnus odos skonis saldus, skirtingai nuo rūgštaus minkštimo, o tie, kurie prieštarauja skoniui, suteikia vaisių unikalų skonį. Kumquat džemas, želė ir marmeladas dažniau pasitaiko ūkininkų rinkose, negu parduotuvių lentynose, papildydami savo amatininkų skonį.
Kumkatai kilę iš Azijos, tačiau jie gerai auga su citrusinių vaisių tiek Kalifornijoje, tiek Floridoje. Sezono metu nuo lapkričio iki balandžio kumkatai atrodo kaip bitės dydžio apelsinai. Galite siųsti paštu iš daugelio internetinių šaltinių, jei jų negalėsite rasti savo vietinėje parduotuvių parduotuvėje. Švieži kumkatai trunka iki trijų savaičių šaldytuve, o šaukštelis laikomas šaldytuve šešis mėnesius ar ilgiau.
Ko jums reikia
- 14-uncija gali saldinti sutirštintą pieną
- 1/2 puodelio šviežiai spaustos
- citrinos sulčių
- 2/3 puodelio
- tvirti kumkatai *
- 8-uncijos pakuotė su plaktukais, atšildyta
- 9 colių iš anksto supjaustyto pyrago lukšto arba Graham krekerių pluta *
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite saldintą kondensuotą pieną ir citrinų sultis dideliame dubenyje ir vidutiniškai įmiegiamas, kol jis pradeda tirštis maždaug 2-3 minutes.
- Įpilkite kumkvato tyrę ir įmaišykite mažu greičiu, kol susimaišysite, sustodami, jei reikia, nulupkite dubenėlio šonus šluoste.
- Sulenkite plakti dangtelį ir supilkite mišinį į paruoštą džiūvę.
- Šaldykite pyragą per naktį arba bent 2 valandas prieš patiekiant.
* Ingrediento pastabos:
- Švieži kumkatai yra labai paprasti paruošti ir išsivalyti sau; Sužinokite, kaip su šiais kumkato burokiniais patarimais .
- Norėdami pakeisti paruoštą šaldytą dribsnį naminio plaušeliu, turite jį stabilizuoti išlaikyti palėpę. Už kiekvieną puodelį kremo pridėkite vieną valgomąją šaukštą kukurūzų krakmolo tiesiai į dubenį arba sumaišykite 1/2 šaukšto Instant ClearJel į cukrų, paruoštą jūsų recepte, prieš jį permuškite į kremą.
- Plyšių pyragaičių pyragas šis pyragas primena klasikinį "Key" kalkių pyragą, tačiau jis taip pat skanus Graham krekerių plutos. Galite pasikeisti krevečių kepalų slapukus arba vanilės slapukus, kad gražų krekeriai būtų saldesnio pagrindo, arba pridėkite ramunėlių papildymą papildomam skoniui ir tekstūrai, tačiau tai gali užtrukti krosnyje.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 273 |
| Bendras riebalų kiekis | 9 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 17 mg |
| Natris | 132 mg |
| Angliavandeniai | 43 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 6 g |