Didysis viskis iš seniausių vyno gamyklos Japonijoje
Japoniškas viskis pamažu pradeda pasirodyti geresniuose baruose ir restoranuose visoje JAV. Nors ankstyvaisiais įvedimo į daugelį amerikietiškų viskio gėrimais metu japoniško viskio paprastai vertina patyrę viskio žinovai.
12 metų senumo "Yamazaki" pasiūlymas puikiai įveda į japoniško viskio pasaulį, o jo subtilus, medaus skonis yra sudėtingas ir patenkinamas.
Apie Suntory viskius
Kai kurie iš geriausių japonų viskių yra pagaminti "Suntory", kuris valdo dvi distiliavimo gamyklas ir gamina tris etiketes.
"Hakushu" spirito varykla viskis buvo tik neseniai išleistas į Jungtinių Amerikos Valstijų rinką ir apima fantastišką spektrą. "Yamazaki" pagaminti viskiai yra tokie pat įspūdingi, o ši vieta skiriasi nuo seniausio viskio spirito varymo Japonijoje. "Hibiki" yra trečioji "Suntory" gaminama prekės ženklo etiketė, tai yra abu distiliatorių viskių mišiniai.
"Yamazaki 12 metų" apžvalga
Japoniški viskiai yra modeliuojami Škotijos viskio pramonėje, ir gaminami vienos salygos ir mišiniai.
Vienas pastebimas skirtumas su "Yamazaki" dvylikos metų vienintelis salyklas yra tai, kad plovimas (arba plonas alus, sukurtas prieš distiliavimą) yra fermentuojamas ilgiau nei įprasta medienai. Dėl to pasidaro kreminės savybės, pastebimos tiek nosyje, tiek gomuryje.
Yra ryškus atogrąžų vaisių užrašai, primenantys saulėtą, vasaros dieną iškylą su ananasų, citrinos, sausmedžio ir pušies sultų aromatais, kurie pasirodo prieš džiovintų vaisių užrašus.
Kūnas ir Paletas
"Yamazaki 12 Year" yra turtingas, pilnas kūno kvapas, kuris nenuostabu dėl savo amžiaus. Šis viskis yra brandinamas Amerikos, Ispanijos ir Japonijos ąžuolo statinėse, papildydamas įtaką iš visų trijų tipų statinėse ir tai tikrai rodo gomurį.
Šiltas abrikosų džemas, vanilės vafliai ir uogų skoniai šoka per gomurį, o prieskonių slenkstis eina tik po paviršiaus skoniais, kurie suteikia sudėtingumo ir gylio. Tai nuostabus viskis, o skonio profilis ant gomurio palieka malonų dėl to, kas turi būti baigta.
Finišas
Finale "Yamazaki 12 Year" siūlo gražų džiovintų vaisių ir prieskonių pavadinimų asortimentą. Pagalvokite džiovintus abrikosus ir persikus, apelsino marmeladą, kedrą, cinamoną, vanilę, paprika ir gražų skiltelių užuominą. Kadangi šie pradiniai skoniai pradeda atsitraukti nuo apdailos, lengva uogų užrašai daro galutinę išvaizdą, todėl išlaiko malonų šviežių aviečių , mėlynių ir raudonųjų serbentų mišinį.
Galutinės minties
Yamazaki 12 yra išskirtinis viskis bet kokioje kategorijoje ir puikiai įvedamas į japoniško viskio pasaulį. Kaip siūloma mažmeninė kaina 50 USD, tai yra puiki vertybė viskiui šio gylio ir sudėtingumo.
Dabar pradėkite savo kelionę per japoniško viskio pasaulį, pakeldami "Yamazaki" 12 metų vienos rūšies salyklo buteliuką ir rasite keletą pasaulinio lygio viskių.
Apie Yamazaki 12 metų senumo vienos rūšies japonų viskį
- Vienkartinis japoniškas viskis, sulaukęs bent 12 metų.
- Pagaminta Suntory gamykloje Yamazaki
- Pirmą kartą išleista 1984 metais
- 43% alkoholio / tūrio (86 įrodymai)
- Retails maždaug 50 $ / 750 ml butelis
Aplankykite jų svetainę
Iš pradžių paskelbta: 2011 m. Kovo 13 d
Redagavo Colleen Graham: 2015 m. Spalio 16 d