Šis lengvas vištienos receptas gaminamas su Cajun prieskoniais, be kaulų vištienos krūtinėlėmis ir šiek tiek augalinio aliejaus. Tai lengvas ir lengvas patiekalas, ir pasiruošti ir virti trunka mažiau nei 25 minutes. Vištiena yra pagardinta ir šaldoma apie valandą, kol ji virti, todėl planuojate pradėti mažiausiai valandą, kol planuojate virti vištieną.
Patiekite vištieną su bulvių koše arba skrudinta žiedine kopūstine kartu su virtomis žirnelėmis, brokoliais arba žaliosios pupelės. Arba supjaustykite virtą vištieną į plonus juosteles ir padėkite juos šviežiomis išmestaomis žaliosios salotomis arba pavasario žalumomis.
Pažiūrėkite į naminių "Cajun" prieskonių mišinius ir nurodymus, kaip jį naudoti recepte.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai Cajun prieskonių (žr. Namų mišinį, žemiau)
- 1/4 arbatinį šaukštelį šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1/2 šaukštelis svogūnų miltelių
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- 1/2 šaukštelio druskos, tik jei Cajun prieskoniai nesūdomi
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 svaras be kaulų vištienos krūtinėlių (pusės ar kotletai) *
Kaip tai padaryti
- Jei vištienos krūtinės yra didelės, supjaustykite juos horizontaliai, kad susidarytumėte plonus kotletas. Norėdami greičiau virti, supjaustykite vištienos krūtines ar kotletas tarp plastmasės lakštų ir svaro iki vienodo storio.
- Sudėkite prieskonius ir aliejų, kad susidarytumėte pastą, prireikus pridėdami daugiau aliejaus.
- Padauginkite prieskonių mišinį visoje vištienos krūtinėlėse.
- Pagardintos vištienos krūtinėlės padėkite maisto laikymo maiše ir šaldykite bent 1 valandą.
- Griliams arba broliams vištieną reikia apie 5 - 7 minutes kiekvienoje pusėje, priklausomai nuo storio.
- Vištiena yra pagaminta, kai sulčių drėgnumas skverbiasi.
Aptarnauja 4
* Vištienos patiekalas yra apie žaidimų kortelių denio dydį arba apie 3-4 uncijas. Jei vištienos krūtys neskaldytos iki "porcijos dydžio", jos gali sverti net 10-12 uncijų.
Variacijos
- Namuose pagaminti Cajun skonio pomidorai (nesūdyto): nedideliame dubenyje sujungti 2 arbatinius šaukštelius svogūnų miltelių, 2 arbatinius šaukštelius paprikos, 1 1/2 arbatinius šaukštelius česnako miltelius, 1/2 arbatinį šaukštelį džiovintų lapių čiobrelių, 1/4 arbatinį šaukštelį džiovintų lapinių raudonėlių , 1/4 arbatinio šaukšto čili miltelių, 1/4 arbatinio šaukštelio malto juodųjų pipirų ir kiaušinių pipirų brūkšnys. Naudokite šį mišinį kartu su 1/2 šaukštelio druskos ir supilkite recepte pipirų, svogūnų miltelius ir česnakų miltelius.
Tau taip pat gali patikti
Lengva kepta vištiena su Veloute padažu
Vienas indų vištienos kepsnys su ryžiais ir grybais
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1255 |
| Bendras riebalų kiekis | 77 g |
| Sotieji riebalai | 20 g |
| Nesočių riebalų | 33 g |
| Cholesterolis | 418 mg |
| Natris | 688 mg |
| Angliavandeniai | 1 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 131 g |