Piktžolių pomidorai yra mielas ir įdomus saldainiai, kurie puikiai dovanoja ar šalia patiekalų!
Vanilės kvapios zidys yra supjaustytos, smailus, padengtos šokoladu ir dekoruotos, tačiau jums patinka. Jūs visada galite pakeisti kitą skonio ekstraktą, kad galėtumėte pritaikyti šių "Marshmallow Pops" skonį.
Ko jums reikia
- 1/4 puodelio kukurūzų krakmolo
- 1/4 puodelio cukraus miltelių
- .75 oz gelatin (3 vokai nefavoriuoti)
- 3/4 puodelio vandens (padalintas)
- 2 puodeliai cukraus (granuliuota)
- 2/3 puodelio šviesos kukurūzų sirupo
- 1 valgomasis vanilės ekstraktas
- ¼ šaukštelio druskos
- 12 oz saldainiai (šokolado skonio arba grūdintas tikrasis šokoladas)
Kaip tai padaryti
1. Sumaišykite kukurūzų krakmolą ir cukraus miltelius nedideliu dubeniu. Paruoškite kepimo skardą (apie 11x17 colių), pamušite jį aliuminio folija ir purškite foliją su nonstick virimo purkštuvu.
2. Įdėkite ½ puodelio šalto vandens į stalo maišytuvo dubenėlį, turinčią šluostės tvirtinimo elementą, ir pabarstykite želatiną ant jo, maišydami įdėkite. Leiskite želatinui sėdėti ir žydėti, kai eisi į kitą žingsnį ir paruoškite cukraus sirupą.
3. Sumaišykite granuliuotą cukrų, lengvąjį kukurūzų sirupą ir ¼ puodelio vandens nedidelėje padažinėje vidutinio ir didelio karščio metu. Maišykite, kol cukrus ištirps, tada nušluostykite dubenėlio šonus šlapiu kondensato šepetėliu, kad cukraus kristalai nesusidarytų. Įdėkite saldainių termometrą ir virkite sirupą, kol jis pasiekia minkštą rutulį arba apie 235 laipsnių.
4. Pasiekus tinkamą temperatūrą, šį sirupą reikia įpilti į želatiną maišymo dubenyje. Jei jūsų puodynėlyje yra snapelis, galite jį išpilti iš valgomojo puodelio, tačiau jei to nepadarė, rekomenduoju supilti sirupą į didelę matavimo puodelį ar ąsotis, kad būtų lengviau išpilti. Cukraus sirupas yra labai karštas ir gali sukelti skausmingus nudegimus, jei jis atsitiktinai išsilieja arba išsiskleidžia. Kai maišyklė veikia mažai, atsargiai supilkite karštą sirupą į ploną srautą į želatiną. Įpilant visą sirupą, įpilkite vanilės ekstrakto ir druskos, tada palaipsniui didinkite greitį, kol maišytuvas bus aukštas. Nupjauk zeldą, kol jis bus blizgus, baltas ir purus, apie 10-12 minučių.
5. Naudokite riebalų mentelę, kad galėtumėte supjaustyti makščius į paruoštą kepimo skardą. Sklandykite jį lygiame sluoksnyje ir leiskite jai sėdėti ir pastatyti, atidengtą, naktį.
6. Kitą dieną dulkinkite savo darbo paviršių su kukurūzų krakmolo ir cukraus mišiniu. Pakelkite skumbrę iš keptuvės, naudodami foliją kaip rankenas, ir pasukite ją ant paruošto paviršiaus. Nulupkite foliją nuo makščių viršuje, o dulkes įpilkite daugiau cukraus / krakmolo.
7. Išmeskite 2- arba 3-colių kepimo krosnį su cukrumi ir krakmolu ir supjaustykite formas iš makščių.
Galite padaryti pagrindinį ratą arba gauti daugiau kūrybiškumo ir naudoti žvaigždžių, gėlių ar širdies figūras. Išsaugokite užrašus ant daiktų arba naudokite juos s'mores arba rocky road candy .
8. Ištirpinkite saldainių dangą mikrobangų krosnelėje ir sumaišykite, kol ji bus lygi ir skysta. Jei jis labai storas, pridėti mažą šaukštą sutrumpinti ir sumaišyti, kol jis sumaišomas.
9. Paimkite sulčių lazdelę ir pamerkite galą šokoladu - tai padės tvirtai laikyti zachą lazdelėje. Stumkite šokoladu užlenktą lazdelės galą į marsviduotą, visą kelią iki vidurio. Pakartokite su likusiais skumbres ir lazdelėmis.
9. Suplakite skutimosi saldainių dangoje. Kadangi skumbrės yra šiek tiek subtilios ir gali išplisti iš lazdos, jei jos intensyviai dunkedos, aš norėčiau šaukštą šaukštelyje supjaustyti per makšties dalį, laikydami juos virš dangtelio, kol jie bus padengti.
9. Įdėkite artimųjų makščius į ant kevalų su folija išklijuotą kepimo skardą ir kartokite su likusiais skumbres ir danga. Šokoladą galite drupinti skaldytais riešutais, kepta kokoso padažu ar dekoratyviniais purškiukais, o šokoladą galite drupuoti arba piešti su kitomis saldainių dangų spalvomis, kad papuoštumėte pop.
9. Šaldytuvo dangą nustatykite 15 minučių šaldytuvu. Patiekite nedelsiant arba laikykite "Marshmallow Pops" sandariai uždarytą indą iki savaitės.
Spauskite čia norėdami gauti daugiau "Lollipop Recipes"!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 189 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 1 mg |
| Natris | 39 mg |
| Angliavandeniai | 33 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 2 g |