(c) 2010 Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc.
Zachmallow Kiaušiniai yra puikus pavasarinis gydymas, kurio formos yra paprasta kukurūzų krakmolo forma. Šis receptas aprašo, kaip gaminti kukurūzų krakmolą ir naudoti krabų pelėsius, kad būtų galima gaminti pastorinčius kiaušinius, o ne pašarų makiažą. Bet koks makščių receptas dirbs su šiuo metodu, todėl galite naršyti šį makščių receptų indeksą, kad galėtumėte rasti naudojamą makaronų receptą. Aš rekomenduoju paruošti kukurūzų krakmolo formas, o zdąžinys yra plakamas, kad kiaušiniai būtų pagaminti iš karto po to, kai baigsite makščius. Jei norite lengvai paruošto puslapio, skaitykite šį "Sauskelių kiaušinių" receptą.
Šis metodas taip pat gali būti naudojamas įvairių formų ir užpildų medžiagų formoms gaminti, nuo minkštųjų pigmentinių centrų iki kietų saldainių. Tai puikus visuotinis metodas, į kurį norite susipažinti, nes jūs niekada nenorite pirkti saldainių formų bet kuriuo metu, kai norite pagaminti saldainių formos!
Pradėkite nuo jūsų darbo vietos uždengimo vašku popieriumi, kad vėliau būtų lengviau išvalyti. Perpylkite 3-4 svarus kukurūzų krakmolo į seklią kepimo skardą - tiksliai reikalinga suma priklausys nuo indo dydžio. 3 svarai užpildys 9x9 indelį, o 4 lbs paprastai pakanka 9x 13 indui užpildyti.
02 iš 07
Level kukurūzų krakmolas
(c) 2010 Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc.
Norint išlyginti kukurūzų krakmolą, naudokite linijinį arba kitą tiesinį kraštą. Padarykite jį aplink dėžutę, kad visas paviršius būtų plokščias. Jei reikia, išvalykite kukurūzų krakmolą, kuris nukrenta iš šonų į skaitiklį, kad užpildytumėte bet kokius kampus ar dėmelius, kurių net nėra. Jūs turėtumėte palikti puodelį, kuriame pilnas kukurūzų krakmolo, su visiškai lygiu paviršiumi.
03 iš 07
Suformuokite kiaušinių figūras
(c) 2010 Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc. Dabar atėjo laikas padaryti jūsų kiaušinių formas. Galite naudoti faktinį kiaušinį, spausdami kiaušinį į kukurūzų krakmolą, kad paliktumėte kiaušinio dydžio skylę. Aš norėčiau pagaminti šiek tiek didesnes, plokštesnius makaronmalinius kiaušinius, todėl aš naudoju didelę šaukštą, kad galėčiau gaminti kiaušinių formą. Švelniai spauskite šaukštelio nugarą į kukurūzų krakmolą - jei paspausite per sunkiai, paviršius sulaužys ir jūsų formos gali sugriauti į vidų. Paspauskite, kol šaukšto pusės bus lygios su kukurūzų krakmolo viršuje. Įsitikinkite, kad tarp kiekvieno iš jų palikite gerą kiekį vietos, kad būtų išvengta įtrūkimų. Man patinka ne mažiau kaip 1/2 colių tarpo tarp kiaušinių formų.
04 iš 07
Užpildykite pelėsius su Marshmallow
(c) 2010 Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc.
Jūsų pelėsiai dabar yra pasirengusi užpildyti šviežiu zefyrai! Tai daug sunkiau padaryti su labai standiais ar perkraunamais zasmmalais, todėl laikykitės akių ir įsitikinkite, kad naudosite ją, kai tik bus baigta. Pradėkite užpildyti vamzdyninį maišelį su 1/2 colio galu su šviežiu makštu. Vamzdis su zidiniu makaronu į kiaušinių formas. Pabandykite palikti kiaušinių viršūnių gana lygį, nors šiek tiek mažesnių skirtumų šioje srityje yra gerai. Jei neturite vamzdyno maišo ar antgalių, užpildykite didelį "Ziploc" maišelį su zandenavimu ir nuimkite skylę kampe. Šis metodas veikia, bet gali būti šiek tiek netvaresnis.
05 iš 07
Sijokite kukurūzų krakmolą ant kiaušinių viršuje
(c) 2010 Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc. Po to, kai visos formos buvo užpildytos, pabarstykite atvirus kiaušinių viršelius šiek tiek daugiau kukurūzų krakmolo. Leisk jiems sėdėti ir sustiprėti mažiausiai 4 valandas arba per naktį. Jei turite likusios papildomos zefyražolės, galite ją išpilti į keptuvę, padengtą folija, ir apibarstyti kukurūzų krakmolu. Nustačius šią perteklinę zelandį galima supjaustyti kvadratais ir mėgautis.
06 iš 07
Pašalinti kiaušinius iš kukurūzų krakmolo
(c) 2010 Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc. Nustačius zdarmas, išimkite jas iš kukurūzų krakmolo ir dulkes pašalinkite tiek kukurūzų krakmolo, kiek galite su savo rankomis, arba sumaišykite juos tinkleliu. Galite pakartotinai naudoti kukurūzų krakmolą, likusį kasetėje, kad galėtumėte naudoti šį arba kitą.
07 iš 07
Jūsų "Marshmallow" kiaušiniai yra baigti
(c) 2010 Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc. Tuo metu jūsų marsleto kiaušiniai gali būti valgomi! Jei norite, galite juos pamerti šokoladu (arba šokolado saldainių danga), kad prailgintumėte jų gyvenimą ir pridėtumėte puikų išvaizdą ir skonį. Papuoškite artimiausias smiltainis su purškiamosiomis, supjaustytais riešutais, kokosu arba sulydytomis saldainių dangomis. Laikykite nepanaudotus saudizmo kiaušinius sandariai uždarytoje talpyklėje kambario temperatūroje iki savaitės, o šokoladu padengtas Sausainių kiaušiniai gali trukti iki dviejų savaičių.